Огуречно-йогуртовый дип / Cucumber yogurt dip

Продолжая тему предыдущего обеда предлагаю Вам приготовить вкусное дополнение к куриным котлетам - огуречно-йогуртовый дип.

Дип (англ. dip) — соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов.

Главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения — не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать). ((с)Википедия)

Огуречно-йогуртовый дип

Нам понадобятся:

• 250-300 гр. натурального йогурта(нужен очень густой йогурт, чтобы в него можно было обмакивать еду)
• 2 огурца
• 3 ст.л. петрушки
• 1 ст.л. сока лимона (или лайма)
• соль, перец

Огурцы очищаем от кожуры, вынимаем семечки и мелко нарезаем. Также мелко рубим петрушку. Вместе смешиваем йогурт, огурцы, петрушку, добавляем лимонный сок и специи по вкусу. Отправляем в холодильник на пол-часа/час.

Вуаля!