05.02

Йогурт и мятный чай

Печенье "Кокосанка" / Coconut Cookies

Еще в самом начале года мы как-то между делом купили пару кокосов, молочко сразу выпили, а мякоть я натерла на мелкой терке и высушила - получилась своя кокосовая стружка, ничем не хуже магазинной, а скорее даже лучше! И вот сегодня я опробовала рецепт кокосового печенья из блога Маши.
Печенье мне очень понравилось, но мне хочется еще как-нибудь поэксперементировать с ним, так что пойду в магазин за новой порцией кокосов :))

Мням! Вкусно макать его в кофе :)

Постный кекс на яблочном отваре / Lenten apple cake

Вообще, на сегодня у меня были запланированы блинчики с творогом =), но потом я что-то залезла в свою тетрадку с рецептами и нашла там рецепт постного кекса на яблочном отваре, который лежал у меня с октября прошлого года. Так удачно совпало, что на днях я купила очень вкусные яблоки - и кислые и сладкие одновременно, что приятно, так что блинчики проиграли в этот раз! =)
Готовиться такой кекс несложно, нужно только заранее сделать яблочный отвар.

Яблочный пирог на творожном тесте / Apple quark pie

Сегодня мне захотелось порадовать себя любимой творожной выпечкой, также на кухне нашлись 2 яблочка и выбор стал очевиден - готовлю по рецепту Татьяны из Минска, признанного кулинара :)
Яблоки для такого пирога лучше брать кисло-сладкие или кислые, тогда мы получим нужный результат - сладкое тесто и кисловатая начинка. Можно также поэксперементировать в своё время с начинкой из брусники или яблок и клюквы.

Булочки с корицей "Синнабон" / Cinnamon rolls

Эти чудесные булочки я приготовила по рецепту Иры. Вышло очень и очень вкусно! Рецепт особо менять не пришлось, я лишь использовала свежие дрожжи(~ 15 гр.) вместо сухих. Хотя, конечно, выпекала я "под себя", так что может и отклонилась от нормы =))
Булочки у меня выпекались 35 минут.

Пончики по бабушкиному рецепту / Grandma's Donuts

На этот Новый Год к нам приезжала наша бабушка, которая живет в Беларуси, с ней мы провели три недели, в течении которых было бы просто ужасным не узнать каких-либо кулинарных секретов и не получить пару рецептов.. :)
Одним из них стал рецепт Дрожжевых пончиков, с которым я хочу вас сегодня познакомить! Этот рецепт потребует от вас некоторых усилий, лучше его попробовать на выходные, но жарить пончики одно удовольствие, так что все усилия будут не напрасными!!=)

В этой миске пончиков уже не хватает 6 штук=)

Счастливого Рождества! / Merry Christmas!

Рождественский завтрак :)

Он имеет легко выраженный творожный вкус, очень плотную текстуру

Штоллен лежал на балконе 2 недели.