tag:blogger.com,1999:blog-74561975802350936192024-03-04T20:53:00.477-08:00Vois ces trésors, et ces merveilles..La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.comBlogger99125tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-25182598928402937902013-10-27T13:31:00.001-07:002013-10-27T13:32:09.023-07:00-aujourd'hui-<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSV_tzcv9a1_2kwalncLQGrrocEJGYT01_S2EYlnFucmLdR1o_1GawScpcc4k1nSq-tp-f3xIKgxNO_VluM6AcKdKlznO4lSWqH4de1kzyCnijJO_cW0MMYGHEF969buv9xSS_dspyyN4/s1600/IMG_20131027_1642281.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSV_tzcv9a1_2kwalncLQGrrocEJGYT01_S2EYlnFucmLdR1o_1GawScpcc4k1nSq-tp-f3xIKgxNO_VluM6AcKdKlznO4lSWqH4de1kzyCnijJO_cW0MMYGHEF969buv9xSS_dspyyN4/s200/IMG_20131027_1642281.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguVp8Cv7WTFZ9GH0jW-xkIROh5aPVq6a2pvsa-4tbtlHrQ8XaS5s8dsA0NJxC5kHWTtaHfqDqGVyoqEWblcrKKl7Hr1QlIlVBF5BJfTxE_huxLrTmTew-Mh8MfAyGsitDlXmaAqiUSNso/s1600/IMG_20131019_153733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguVp8Cv7WTFZ9GH0jW-xkIROh5aPVq6a2pvsa-4tbtlHrQ8XaS5s8dsA0NJxC5kHWTtaHfqDqGVyoqEWblcrKKl7Hr1QlIlVBF5BJfTxE_huxLrTmTew-Mh8MfAyGsitDlXmaAqiUSNso/s200/IMG_20131019_153733.jpg" width="200" /></a></div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-59309950313052717442013-03-02T07:05:00.000-08:002013-03-02T07:05:14.209-08:00Магдалены / Magdalenas Españolas / Spanish Cakes "Magdalenas"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Сегодня я охотно поделюсь с Вами рецептом этих прелестных <i><b>испанских кексиков</b></i>, который я нашла когда-то очень давно в интернете. Нежные и воздушные внутри, <b><i>Магдалены</i></b> окружены сахарной тонкой ароматной корочкой. Это такое удовольствие с утра сделать сначала один укус, а затем второй.. третий.. запивая чашечкой кофе :))</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYAColo9TiRnosqSukb9oGcyXOmeUS2HcHoppXPqQQgHXWS9iaOJJ0OgXbqZ6fdgUCYrB4Ttk9c3ZrolfiV3GU1AjqTHkqqysGZAlvzDN0Dx1uy_XbmclQhluehAdRnsnEE3B0wdnLcHQ/s1600/1.2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYAColo9TiRnosqSukb9oGcyXOmeUS2HcHoppXPqQQgHXWS9iaOJJ0OgXbqZ6fdgUCYrB4Ttk9c3ZrolfiV3GU1AjqTHkqqysGZAlvzDN0Dx1uy_XbmclQhluehAdRnsnEE3B0wdnLcHQ/s640/1.2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<a name='more'></a><b><u>На 12 кексов:</u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<ul style="text-align: left;">
<li>125 гр. яиц (2 крупных яйца)</li>
<li>175 гр. сахара</li>
<li>60 мл. молока</li>
<li>190 мл. оливкового масла</li>
<li>210 гр. муки</li>
<li>5-6 гр. разрыхлителя</li>
<li>щепотка соли</li>
<li>1 ч.л. корицы</li>
<li>цедра лимона</li>
</ul>
<div>
+ сахар для посыпки</div>
<div>
+ добавка на ваш вкус</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Готовим!!</u></b></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Взбиваем в глубокой миске яйца с сахаром до пышной белой массы, затем добавляем молоко и оливковое масло, взбиваем миксером до однородности. <i>Можно использовать любое другое растительное масло на ваш вкус.</i></li>
<li>В отдельной посуде просеять муку с разрыхлителем, солью и корицей.</li>
<li>К яично-масляной смеси добавить сухую смесь и взбить миксером около минуты на средней скорости, а затем 2 минуты на большой. Добавить тертую цедру лимона. <i>У меня не оказалось под рукой лимона, я решила добавить вместо него пару горстей замороженной брусники. </i>Готовое тесто убрать в холодильник на 1 час.</li>
<li>Духовку разогреть до 220С. Формочки заполнить тестом и посыпать сверху сахаром. Выпекать 12-15 минут.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCOIumzePN_B9YicsctxWn-S8UQuTv8HfBAYvO5nrIaIbY4qQdJUBPVdpUkXKGDxY3II7RcGLPcNYI_2k5OSVic8TQuMK6yvbpBRatBkDQF55uWD-Id_da5y2EepxyNeKBrVtITkuIe5E/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCOIumzePN_B9YicsctxWn-S8UQuTv8HfBAYvO5nrIaIbY4qQdJUBPVdpUkXKGDxY3II7RcGLPcNYI_2k5OSVic8TQuMK6yvbpBRatBkDQF55uWD-Id_da5y2EepxyNeKBrVtITkuIe5E/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<b><i>Гарантирую</i></b>, что это очень-очень вкусно! xD Просто не оторваться, если честно.. <i><b>Магдалены</b></i> очень хорошо поднимаются, благодаря тому, что мы перед выпечкой охлаждаем тесто, поэтому не торопитесь отправлять кексы в духовку :)</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5pdxcQMaAsRahYJr4ZexZoTHs3u9JCWv1GLJFdZiHJBhLLOui0xm-8R5lKUt-Twc3ecYIFb0O_A5MgHg0x3o3uyk1CiOM6D9PAwicK_2kT2fs9FS9rvqIzclTEU-xqopBCNwRrUv9baM/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5pdxcQMaAsRahYJr4ZexZoTHs3u9JCWv1GLJFdZiHJBhLLOui0xm-8R5lKUt-Twc3ecYIFb0O_A5MgHg0x3o3uyk1CiOM6D9PAwicK_2kT2fs9FS9rvqIzclTEU-xqopBCNwRrUv9baM/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Приятного Вам чаепития и отличного <b>весеннего</b> настроения!!!</i></div>
</div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-89399156036046907052012-12-16T06:01:00.000-08:002012-12-16T08:40:00.804-08:00Рождественские немецкие медовые пряники / German Christmas Spice Cakes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b><i>Рождественские прянички</i></b> на подходе!! :)</div>
<div style="text-align: left;">
Медовые, с потрясающим пряным и совершенно праздничным ароматом! На первый взгляд может показаться, что они получаются безумно сладкими, но, уверяю, что нет. Сладости в них в меру. Ровно столько, сколько нужно, чтобы насладиться их вкусом! :)</div>
Что мне больше всего в них понравилось - это текстура, она получилась как у настоящих, в моем понимании, <b><i>пряников</i></b> (вот сюрприз то! :D ).<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGkiH_C4OU7W6-cU-qhOpZtES2fP8LLK1O5X02EK-l69aI3e0ipi3Fp1DdMP7ExX63HnZDaXed20qAg9NtLJnR1Ntc_rlPnYRI1EQ88Vb5YZtusWqOZ0N_MJLJdNfqywt4NkkWo3tvxE0/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGkiH_C4OU7W6-cU-qhOpZtES2fP8LLK1O5X02EK-l69aI3e0ipi3Fp1DdMP7ExX63HnZDaXed20qAg9NtLJnR1Ntc_rlPnYRI1EQ88Vb5YZtusWqOZ0N_MJLJdNfqywt4NkkWo3tvxE0/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<a name='more'></a><b>Нам потребуется:</b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>250 гр. мёда</li>
<li>225 гр. пшеничной муки</li>
<li>1 ч.л. соды</li>
<li>100 гр. молотого миндаля</li>
<li>50 гр. грубо нарубленных грецких орехов</li>
<li>50 гр. грубо нарубленных орехов кешью (или лесных орешков)</li>
<li>1/4 ч.л. молотого кардамона</li>
<li>1/4 ч.л. молотого имбиря</li>
<li>1/2 ч.л. молотой гвоздики</li>
<li>1/2 ч.л. корицы</li>
<li>50 гр. мелко нарезанной сушеной клюквы (или вишни)</li>
<li>2 ст.л. водки (ром, коньяк, наливка)</li>
<li>1 яйцо</li>
<li>3 ст.л. кисловатого варенья (абрикосовое, клюквенное, смородиновое)</li>
<li>100 гр. тёмного шоколада (+3-5 ст.л. молока)</li>
</ul>
<div>
<b>Готовим:</b></div>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>На водяной бане нагреть мёд до жидкого состояния. Затем охладить, добавить яйцо и быстро взбить миксером до однородной массы.</li>
<li>В это время разогреваем духовку до <b>180С. </b>Муку просеять и смешать с молотым миндалем, содой, специями, нарубленными орешками (у меня - грецкие и кешью) и сухофруктами (у меня - сушеная клюква).</li>
<li>Добавить к мучной смеси медовую массу, размешать ложкой. Затем хорошо размять тесто руками, руки можно смазывать немного растительным маслом. Прямоугольную форму застелить бумагой для выпечки, раскатать под её размеры пряничное тесто и уложить на дно формы. Выпекать около <b>20-25 минут</b>.</li>
<li>Горячий пряник смазать любым вареньем с кислинкой (у меня - смородиновое) и дать пропитаться и остыть в течение 30 минут. </li>
<li>Приготовим глазурь - нагреть молоко, шоколад разломать на дольки и добавить к молоку, всё вместе растопить и мешать до загустения. Пряник смазать шоколадной глазурью, оставить на 10 минут, а затем нарезать на кубики. Дать пряникам окончательно остыть, а глазури схватиться. Хранить пряники нужно в холодильнике в жестяной коробке.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXXLJjRvmhVns5sYGl71Ua5Zs2oH0CScoVhEnbKu8TmfyTr9CDkEKbM_lbS-3VPv22xmo_IWDptOok5nJg_2JsQ3sbLhginVXjzkRwEKsClNzmeklADU07Am7fcquhKQuezwugYwkzTOs/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXXLJjRvmhVns5sYGl71Ua5Zs2oH0CScoVhEnbKu8TmfyTr9CDkEKbM_lbS-3VPv22xmo_IWDptOok5nJg_2JsQ3sbLhginVXjzkRwEKsClNzmeklADU07Am7fcquhKQuezwugYwkzTOs/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjORfyhk4DcT8fBuDfS0BZkYJzvnKYvjRygVEJLA1D_zCYkSo-swhfiTDJKO1LTb61f-1uxuXXuqG6scPIRK6yUyG6xW19YBaaIi9EDQ1gAcW8DttWRzvV97XVuwwkIvfJLcYHLjpYtaR4/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjORfyhk4DcT8fBuDfS0BZkYJzvnKYvjRygVEJLA1D_zCYkSo-swhfiTDJKO1LTb61f-1uxuXXuqG6scPIRK6yUyG6xW19YBaaIi9EDQ1gAcW8DttWRzvV97XVuwwkIvfJLcYHLjpYtaR4/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGyXGmAelgNHglSPBnd3ACBnhBLhOWdDFsMtk9dzXc3UYEkpl1MxpCZv9BnY8rh-jfWzpMfuGCPOgPiP-jRqFBSuKaP1nOM3Y07TBG7kGVYdFbxkwIZ4gmGE_cCcwKDtZldr_B3kkm0To/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGyXGmAelgNHglSPBnd3ACBnhBLhOWdDFsMtk9dzXc3UYEkpl1MxpCZv9BnY8rh-jfWzpMfuGCPOgPiP-jRqFBSuKaP1nOM3Y07TBG7kGVYdFbxkwIZ4gmGE_cCcwKDtZldr_B3kkm0To/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXK6fEv2Pysm06v_KNHJLdYv0Wk5Uf9gAOQdkeHM5edh3q2tya8-ea9H__EBe76nw-OORxYymWPqp2ASPAd3zKtyQWWcQA5WXO0T9liSwb_TA6JxOZXDjifWT2-MxWE5CXwFJ_ymbMzcg/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXK6fEv2Pysm06v_KNHJLdYv0Wk5Uf9gAOQdkeHM5edh3q2tya8-ea9H__EBe76nw-OORxYymWPqp2ASPAd3zKtyQWWcQA5WXO0T9liSwb_TA6JxOZXDjifWT2-MxWE5CXwFJ_ymbMzcg/s640/5.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Желаю всем безумных предпраздничных сладких дней! :)</i></b></div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-4106341521914189052012-11-27T07:12:00.000-08:002012-11-27T07:12:13.207-08:00Пирог с бананово-творожной начинкой и коричной посыпкой / Banana Cottage Cheese Pie with Cinnamon Streusel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<i><b>Всем доброго вечера!!</b></i></div>
<div style="text-align: left;">
Я очень извиняюсь, что стала меньше публиковать новые записи с рецептами, готовить я не перестала, как и прежде находится время попробовать что-то новенькое, но, к сожалению, я ограничена во времени и не могу запечатлеть всё, что мне хочется.. А еще в моей жизни произошло много изменений, и больше всего внутренних, но этом как-нибудь в другой раз! :)</div>
<div style="text-align: left;">
А пока я предлагаю приготовить ароматный, уже совсем по-зимнему согревающий <i><b>песочный пирог</b></i>. Обещаю, что любители <i>творога и бананов</i> не останутся равнодушными ;)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9IYW03kzcmXirDflNPjPuxyXYPNElLNzor2gesbrf0M5RYB32zBgDWcHGRag6oFuAMQFywz_SA3lG_oh3ZwS1SCaFPHSYDbQylSMf1eWa2o3ZFmKfjoDwmlizc8H9G0xpPYVfRGd4a2Y/s1600/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81+%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BC+%D0%B8+%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BC+%D1%81+%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%BC+%D1%88%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B9%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9IYW03kzcmXirDflNPjPuxyXYPNElLNzor2gesbrf0M5RYB32zBgDWcHGRag6oFuAMQFywz_SA3lG_oh3ZwS1SCaFPHSYDbQylSMf1eWa2o3ZFmKfjoDwmlizc8H9G0xpPYVfRGd4a2Y/s640/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81+%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BC+%D0%B8+%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BC+%D1%81+%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%BC+%D1%88%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B9%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><b><u>Нам потребуется на 1 пирог (форма 20 см.):</u></b><br />
<div style="text-align: left;">
<i>Тесто (ничего нового, готовлю по любимому рецепту):</i></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>250 гр. пшеничной муки</li>
<li>2 ст.л. сахара (+ 1 ч.л. для штрейзеля)</li>
<li>1 ч.л. разрыхлителя</li>
<li>100 гр. сливочного масла</li>
<li>1 маленькое яйцо</li>
</ul>
<div>
<i>Начинка:</i></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>300 гр. творога</li>
<li>2-3 ст.л. сметаны</li>
<li>2 ст.л. сахара</li>
<li>2 банана</li>
<li>+ 1 ч.л. корицы для штрейзеля</li>
</ul>
<div>
<b><u>Готовим:</u></b></div>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li><b>Подготовим тесто:</b> Смешаем муку с сахаром и разрыхлителем, добавим сливочное масло и разотрем руками до состояния мелкой крошки. После этого ~ 2 жмени крошки отсыпать в отдельную миску <i><b>для посыпки пирога</b></i>, добавьте туда еще 1 ч.л. сахара и корицу, перемешайте и отправьте в холодильник. К оставшейся большей части влажной крошки добавляем яйцо, и, недолго вымешивая тесто, сформируем из него шар. Тесто положить в пакет и оставить в холодильнике на 30 минут.</li>
<li><span style="font-weight: bold;">Подготовка начинки:</span> Вы можете использовать любой творог, который у вас есть. Лучше всего кремовый, но у меня дома был только крупно-зернёный творог, да к тому же обезжиренный. :) В этом случае мы кладем зернёный творог в глубокую чашку, добавляем сметану и сахар, а затем измельчаем до кремового состояния погружным блендером. Бананы нарезать на небольшие дольки.</li>
<li><b>Готовим пирог: </b>Духовку разогреть до <b>180С</b>. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, затем достать тесто и распределить его по дну формы, можно сформировать небольшие бортики (не обязательно). Далее распределить по основе творожную начинку и сверху выложить кусочки бананов. Посыпать пирог коричной посыпкой. Поставить форму в духовку на <b>35-45 минут</b>. Дать пирогу остыть в форме, а затем переложить на блюдо и подать.</li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Желаю всем чудесного вечера! :)</i></b></div>
</div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-18238609951442950412012-11-05T02:53:00.000-08:002012-11-05T02:54:09.801-08:00Яблочный кекс / Apple cake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Я к вам с еще одним рецептом вкусного <i><b>яблочного кекса</b></i>, стоит поторопиться, пока остались свои яблочки, впрочем, его можно делать круглый год! :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPQ0LTAvwP_fu1qrw60R6a7fupKJ6kegVBwwxFUxRUZ5DuRzwNb9Isl4XTvGo9B3yizG472wmU-bmsCX5KNvpAad03wwaFV7T9SLk8fZdv65gU4fTnfNdvgsB2MeyjpXTtoXXfxgwe9bI/s1600/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPQ0LTAvwP_fu1qrw60R6a7fupKJ6kegVBwwxFUxRUZ5DuRzwNb9Isl4XTvGo9B3yizG472wmU-bmsCX5KNvpAad03wwaFV7T9SLk8fZdv65gU4fTnfNdvgsB2MeyjpXTtoXXfxgwe9bI/s640/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><u><b>На 1 большой кекс (1 чашка ~ 240 мл):</b></u><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1,5 чашки муки</li>
<li>1 ч.л. разрыхлителя</li>
<li>1/2 ч.л. соли</li>
<li>1/2 чашки растительного масла</li>
<li>1/2 (3/4) чашки сахара</li>
<li>1 мандарин (или маленький апельсин)</li>
<li>1 ч.л. ванильного сахара (ваниль на кончике ножа)</li>
<li>2 яйца</li>
<li>1/2 чашки грецких орехов (по желанию)</li>
</ul>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>3-4 больших яблока</li>
<li>1 ч.л. корицы</li>
</ul>
<div>
<u><b>Готовим:</b></u></div>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>В одной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем и солью.</li>
<li>В отдельной посуде перемолоть погружным блендером мандарин (или можно отжать сок из 1-2 мандаринок), влить растительное масло, добавить сахар и ваниль.</li>
<li>Смешать венчиком или миксером сухие ингредиенты с жидкими, по одному добавить яйца и быстро взбить. На этом этапе можно добавить в тесто мелко рубленные грецкие орехи.</li>
<li>Яблоки нарезать на небольшие кубики и смешать с корицей.</li>
<li>В смазанную маслом форму выложить 1/3 теста, сверху распределить яблоки, затем опять 1/3 теста - яблоки, выложить оставшееся тесто. Выпекать кекс в духовке при <b>180С</b> примерно <b>1-1,5 часа</b> до готовности.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXeITy37pOHnp_ju_lVbiKcc3xLj19mJYkZQxUy8hpdscC7QemDhi5ryoFt5yL5Y4F9n_vAZRMQ7tXV5hLVuNLRXtP1jqXvyiY8Yjk6OYYn51__8O0Jsiu4xf145GububIT8BLxbK_ix0/s1600/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXeITy37pOHnp_ju_lVbiKcc3xLj19mJYkZQxUy8hpdscC7QemDhi5ryoFt5yL5Y4F9n_vAZRMQ7tXV5hLVuNLRXtP1jqXvyiY8Yjk6OYYn51__8O0Jsiu4xf145GububIT8BLxbK_ix0/s640/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B31.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Всем приятного чаепития!</i></b></div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-42585367386660788002012-10-19T08:30:00.003-07:002012-10-19T08:30:40.988-07:00Финская "Пула" / Finnish Cardamom Sweet Bread "Pulla"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Я давно увлекаюсь <a href="http://www.postcrossing.com/" target="_blank">Посткроссингом</a>, мне очень нравится получать бумажную почту, поэтому я с удовольствием переписываюсь с иностранцами, и довольно часто они делятся со мной рецептами своей национальной выпечки или просто чего-то вкусненького. :) Сегодня я решила попробовать испечь <i>финскую сладкую сдобу</i> под названием <b><i>"Пула"</i></b>, которая, по словам моей знакомой, очень популярна в <i>Финляндии</i>. Рецепт теста очень схож с тем, что <a href="http://moi-la-petite-sirene.blogspot.com/2012/03/blog-post_11.html" target="_blank">я обычно делаю</a>, за исключением добавления новой для меня специи - <i><b>кардамона</b></i>. На удивление, он очень меняет готовое изделие - появляется пряный, вкусный аромат - не знаю как описать даже - стоит просто попробовать! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3D-hVYDBVpRJBoNbsdNxRG6Y-nqE1mRck5c5zNhxj_0VvOSuYjcK2ODHRMus9zam0g9xD8XXhpWkjqCGecat9hzeM99mNVsMk2-T8_NZIxQQFzcyaskQ8D-Xp56pvt2PYsSCjCk97Ec8/s1600/%D0%9F%D1%83%D0%BB%D0%BB%D0%B0+%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3D-hVYDBVpRJBoNbsdNxRG6Y-nqE1mRck5c5zNhxj_0VvOSuYjcK2ODHRMus9zam0g9xD8XXhpWkjqCGecat9hzeM99mNVsMk2-T8_NZIxQQFzcyaskQ8D-Xp56pvt2PYsSCjCk97Ec8/s640/%D0%9F%D1%83%D0%BB%D0%BB%D0%B0+%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><u><b>Ингредиенты на 1 большую сдобу:</b></u><br />
<i>Тесто: (1 чашка ~ 250 мл.)</i><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>250 мл. молока</li>
<li>25 гр. свежих дрожжей</li>
<li>1 ч.л. соли</li>
<li>1 чашка сахара</li>
<li>1 ч.л. молотого кардамона</li>
<li>1 маленькое яйцо</li>
<li>~ 450 гр. муки (~ 3,5 ст.)</li>
<li>100 гр. сливочного масла</li>
</ul>
<div>
<i>Начинка:</i></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>50 гр. сливочного масла</li>
<li>2 ст.л. сахара</li>
<li>1 ч.л. ванильного сахара (или ванильного экстракта)</li>
<li>1 ч.л. корицы (или корицы/кардамона в пропорции 1:1)</li>
</ul>
<div>
+ яичный желток и 2-3 ст.л. молока для смазки</div>
</div>
<div>
+ сахар и миндальные лепестки для посыпки (также можно добавить изюм по вкусу)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Приготовление:</b></div>
<div>
<i style="text-decoration: underline;">Тесто:</i> Приготовим опару - в теплом молоке растереть свежие дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 3-4 ст.л. муки(всё от общего объёма). Тщательно перемешать, накрыть чистым полотенцем и оставить до поднятия опары "шапочкой" на 20 минут.</div>
<div>
Далее в большой миске смешать мягкое сливочное масло с яйцом, оставшимся сахаром, солью и кардамоном. К масляной смеси добавить подошедшую опару и легко взбить ложкой. Затем постепенно подсыпать просеянную муку и вымешивать эластичное тесто. <i>В процессе вам может понадобиться 1-2 раза смазать руки растительным маслом, но это не обязательно. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не липнущим к рукам и н<b>и в коем случае не крутым</b>!</i></div>
<div>
Тесто выложить в миску, которую нужно накрыть полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1-1,5 часа. Затем тесто обмять, заново вымесить и опять оставить подходить на 1 час в теплом месте - после чего в последний раз обмять-вымесить.</div>
<div>
<u style="font-style: italic;"><br /></u></div>
<div>
<u style="font-style: italic;">Начинка:</u> Мягкое сливочное масло смешать с сахаром, корицей и ванилью до однородности.</div>
<div>
<u style="font-style: italic;"><br /></u></div>
<div>
<u style="font-style: italic;">Выпечка:</u> Готовое тесто раскатать в большой прямоугольник и смазать по всей поверхности масляной начинкой, а затем свернуть тесто рулетом. Рулет из теста сворачиваем "кольцом" и защипываем края, на поверхности "кольца" делаем надрезы. Перекладываем "кольцо" на противень, даем подойти в теплом месте 20 минут. Смазываем яичной болтушкой(яичный желток-молоко), посыпаем сахаром и миндальными лепестками по вкусу.</div>
<div>
Выпекаем в разогретой до <b>180С</b> духовке <b>30-35 минут</b>.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Приятного аппетита! :)</i></b></div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-50622194463734398252012-09-26T12:27:00.002-07:002012-09-26T12:28:05.228-07:00О_о<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Вот такой сюрприз меня сегодня ждал из обычной программки на будущую неделю.</div>
<div style="text-align: center;">
Как же мы с Водяновой похожи..</div>
<div style="text-align: center;">
Ай-ай-яй!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcrBXw1KiSSGXsejlr9K-YqWGSANbAstvCltTMij6P1VzE9Im3ON1ujEXJprey0J7r_2lqfkIShKn-XemH-w1CHjfvwiMLbmchq7Psjz5RJUvxTL4GtJCe1I7B6Yuv4OVN5TU9JBj1qgo/s1600/%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcrBXw1KiSSGXsejlr9K-YqWGSANbAstvCltTMij6P1VzE9Im3ON1ujEXJprey0J7r_2lqfkIShKn-XemH-w1CHjfvwiMLbmchq7Psjz5RJUvxTL4GtJCe1I7B6Yuv4OVN5TU9JBj1qgo/s640/%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B0.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-71121622674555897452012-09-23T05:32:00.000-07:002012-09-23T05:34:53.608-07:00Яблочные сконы / Apple scones<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Скажу сразу, я просто не могу молчать: эти <i><b>шотландские булочки</b></i> - настоящее осеннее открытие для меня! Я и представить не могла, что они будут ТАКИМИ вкусными... <i><b>Сконы</b></i> получаются с хрустящей засахаренной корочкой, а внутри нежнейшая мякоть <i>булочки</i>. Это, скажу я вам, нереальное удовольствие! :) Да и готовятся они на раз-два - быстрее любого обычного кекса. Сегодня я приготовила <b style="font-style: italic;"><a href="http://foodpourvous.blogspot.com/2011/10/apple-scones.html" target="_blank">яблочные сконы</a>, </b>они вполне самодостаточны по вкусу, но за завтраком можно добавить к сконам немного сливочного масла или любимого джема.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjC2TKmxGlufvKyFQSGymqr-0wQSM0GcFTbQ5jC05Lnl0j042YFG6OD9vBlHBv_lKfHFXwZ9zfGqclHDlwK3_e4PkUwl1WlprVK6rJweFwpli1ggVIL24amGXB7Waacp5KQm1z9xADRFU/s1600/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjC2TKmxGlufvKyFQSGymqr-0wQSM0GcFTbQ5jC05Lnl0j042YFG6OD9vBlHBv_lKfHFXwZ9zfGqclHDlwK3_e4PkUwl1WlprVK6rJweFwpli1ggVIL24amGXB7Waacp5KQm1z9xADRFU/s640/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8B.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><u><b>Ингредиенты (на 6 больших булочек):</b></u><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>250 гр. пшеничной муки (~2 ст.)</li>
<li>50 гр. сахара (2 ст.л.)</li>
<li>30 гр сливочного масла</li>
<li>пахта (120 мл. молока+1/2 ч.л. уксуса)</li>
<li>2 ч.л. разрыхлителя</li>
<li>1/4 ч.л. соды</li>
<li>1/2 ч.л. соли</li>
<li>1/2 ч.л. корицы</li>
<li>1/2 ч.л. ванильного сахара</li>
<li>1 яйцо</li>
<li>1 большое яблоко</li>
<li>+ 3 ст.л. молока (для смазки) и сахар (для обсыпки)</li>
</ul>
<div>
<i><b>ГОТОВИМ! :)</b></i></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li><i style="font-weight: bold;">Начинаем готовить тесто: </i>Смешаем в миске сухую смесь: просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу и ванильный сахар. К сухой смесь добавим нарезанное кусочками масло и перетрем руками до состояния влажной крошки.</li>
<li>Затем нальем в стакан молоко, добавим уксус и дадим этой смеси постоять 2-3 минуты - размешаем молоко<i>(можно увидеть как изменилась его текстура под воздействием уксуса). </i>К готовой пахте добавим яйцо и быстро взобьем вилкой.</li>
<li>В миску, где у нас находится сухая смесь, выливаем пахту с яйцом и быстро перемешиваем, чтобы мука впитала в себя всю жидкость. Затем присыпаем чистый стол мукой и выкладываем на него комковатое тесто. Нарежем на мелкие кусочки яблоки и вмешаем их в тесто. <u style="font-style: italic;">Вся суть в том, что тесто НЕ НУЖНО долго вывешивать - просто слегка обмять и собрать в ком.</u> При необходимости добавьте на стол немного муки.</li>
<li>Теперь тесто нужно скатать в толстый жгут и нарезать на необходимое количество порций - у меня было <i>6 больших булочек</i>. Можно сделать 7-8 поменьше. Придать каждой булочке произвольную форму и выложить их на противень. Смазать <i><b>сконы</b></i> молоком и присыпать по вкусу сахаром. Выпекать в духовке при <i><b>200С 30 минут</b></i>.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTXN3SWWOa44xrkq-hTQtwXOztEE0si_wHs4KSIm4j91r4XsbPFB8r8Yif6CeEKoWP58ii7zDX1JW-cjcjwD1PYPCdGBYQwTegsLwwFSbtuEZhiFfXucRGFYs7TGnR5K4tPxaKvG66MLc/s1600/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTXN3SWWOa44xrkq-hTQtwXOztEE0si_wHs4KSIm4j91r4XsbPFB8r8Yif6CeEKoWP58ii7zDX1JW-cjcjwD1PYPCdGBYQwTegsLwwFSbtuEZhiFfXucRGFYs7TGnR5K4tPxaKvG66MLc/s640/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8B2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYSf3D87ep2PlWCwux2hhU_oNcFvYKXxMi6tA-HDmpXlVOUY5XqgnPTMd1BZsOjk1BfkMTnVhV_Z7EzZxpi97zlv6o2tpgG3eMM75qwCSrPUOAbafleOtxj3Dyk7VwkRsQexfchYvR8_4/s1600/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYSf3D87ep2PlWCwux2hhU_oNcFvYKXxMi6tA-HDmpXlVOUY5XqgnPTMd1BZsOjk1BfkMTnVhV_Z7EzZxpi97zlv6o2tpgG3eMM75qwCSrPUOAbafleOtxj3Dyk7VwkRsQexfchYvR8_4/s640/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8B1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">На следующий день булочки можно слегка разогреть в микроволновке.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Приятного аппетита! :)</i></b></div>
</div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-54721155029441620332012-09-14T10:49:00.000-07:002012-09-14T10:51:48.375-07:00Брусничный пирог / Foxberry Pie<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
8 килограммов <i>брусники</i> - это не шуточки. =) Часть я заморозила на зиму, с другой частью закатала компоты, и еще очень много ягоды мы протерли с сахаром. Вот такие <i>брусничные</i> дни ^^ Сегодняшний <b>пирог</b> приготовлен с моим любимым дрожжевым тестом, которое я также использовала, когда готовила <a href="http://moi-la-petite-sirene.blogspot.com/2012/01/blog-post_22.html" target="_blank"><i><b>Булочки "Синнабон"</b></i></a> и <a href="http://moi-la-petite-sirene.blogspot.com/2012/03/blog-post_11.html" target="_blank"><b><i>рулет с курагой</i></b></a>. И много <i>сочной пряной брусники</i> - устоять невозможно!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPHfs-fxKnke-3VXRUACDQOx3RVqGlPzFg3T-x1OxdpccPxQ1oXOWZDZr031T4ur8WkiGdRCALQt8pg4R1vAxnypiRl5Zd4JrLeN7DOdkSbSlkFGVfhcwfplLZwRBCVXj83AVpCgQz8fQ/s1600/%D0%91%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPHfs-fxKnke-3VXRUACDQOx3RVqGlPzFg3T-x1OxdpccPxQ1oXOWZDZr031T4ur8WkiGdRCALQt8pg4R1vAxnypiRl5Zd4JrLeN7DOdkSbSlkFGVfhcwfplLZwRBCVXj83AVpCgQz8fQ/s640/%D0%91%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B31.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><b><u>Ингредиенты:</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
<a href="http://moi-la-petite-sirene.blogspot.com/2012/03/blog-post_11.html" target="_blank">Рецепт <i>теста</i></a> найдется по ссылке; использовать всё, кроме кунжута.<br />
<br />
<i>Начинка:</i><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>брусника - 200-250 грамм</li>
<li>сахар - по вкусу (от 2-3 ст.л. до 1 стакана)</li>
<li>крахмал - 1 ч.л. с горкой</li>
<li>+ 1 яичный желток и 2-3 ст.л. молока</li>
</ul>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Приготовьте тесто, по указанному выше рецепту. Застелите противень фольгой или бумагой для выпечки. Отделите 2/3 части от теста и раскатайте в прямоугольник прямо на противне. В отдельной мисочке приготовьте <i>яичную болтушку</i> для смазки пирога - взбейте вилкой яичный желток и молоко.</li>
<li>Выкладывайте бруснику сверху на тесто, отступая от краев по 2 см. Ягоды пересыпайте сахаром по вкусу. Из оставшейся 1/3 части теста сделайте бортики для пирога - я сплела косички; каждый бортик промазывала яичной болтушкой, а затем накладывала косички. Также можно сделать сетку из теста поверх пирога. Сверху всё тесто смазать яичной болтушкой, а остатки можно вылить прямо на ягоды.</li>
<li>Выпекать пирог при <b>180С 30-40 минут</b>. Еще горячий пирог сверху немного обсыпать крахмалом - чтобы обильно выделившийся сок из брусники немного "загустел". Дать пирогу остыть - нарезать и подать.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGxAinImUYLVjK0Wgu3hGZJSFoO1YLEAqX_whHXvsRVl0Yk7dlD2rxmxA0v-TcI0b-KXCohePaD_Q-OPLS49B-h-9qNAbz4WVBN8JXYTHKQxGFXjSEEroaVpxVYd7Yid9UgfcMwRHlOV4/s1600/%D0%91%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGxAinImUYLVjK0Wgu3hGZJSFoO1YLEAqX_whHXvsRVl0Yk7dlD2rxmxA0v-TcI0b-KXCohePaD_Q-OPLS49B-h-9qNAbz4WVBN8JXYTHKQxGFXjSEEroaVpxVYd7Yid9UgfcMwRHlOV4/s640/%D0%91%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Приятного аппетита! :)</i></b></div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-55459121404980022212012-09-12T10:07:00.000-07:002012-09-12T10:07:33.786-07:00Пирог с курицей и грибами / Chicken and Mushroom Pie<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Идея приготовления <i><b>Пирога с курицей и грибами</b></i> пришла с наступлением осеннего периода, когда мой папа активно выезжает с друзьями-грибниками в лес. :) Грибов дома теперь очень и очень много, самых разных - одни мы замораживаем впрок, другие идут на засолку.<div>
Этот <i>ароматный осенний пирог</i> станет замечательным сытным обедом, который можно дополнить лишь любимыми свежими овощами.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKW27Mj4kuIewl2XDj_AaURV20z9XhW-hZA4Xi4R5v5w14DETUP0y5l7Yu0d6vQ-2vGr69n7yWXusXzJT_r6n6Mu4BTtcqxJrNIJJgGJ6i5DqIsJs07RyCVW5Hy8HvhUGuZgtLEzficGw/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKW27Mj4kuIewl2XDj_AaURV20z9XhW-hZA4Xi4R5v5w14DETUP0y5l7Yu0d6vQ-2vGr69n7yWXusXzJT_r6n6Mu4BTtcqxJrNIJJgGJ6i5DqIsJs07RyCVW5Hy8HvhUGuZgtLEzficGw/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<a name='more'></a><u><b>На 1 пирог (форма 20 см):</b></u></div>
<div>
<b><i>Тесто:</i></b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>230 гр. муки (1,5 ст.+1 ст.л.)</li>
<li>100 гр. сливочного масла</li>
<li>1 яйцо</li>
<li>1 ст.л. сметаны <i>(при необходимости)</i></li>
<li>соль</li>
</ul>
<div>
<b><i>Начинка:</i></b></div>
</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>2 небольших куриных филе</li>
<li>~50-70 гр. любых грибов (у меня был mix - лисички, подберёзовики, сыроежки, белые)</li>
<li>1 луковица</li>
<li>2 яйца</li>
<li>200 гр. сметаны</li>
<li>соль, перец - по вкусу</li>
<li>мускатный орех - на кончике ножа</li>
</ul>
<div>
<b><u>Готовим тесто:</u></b></div>
</div>
<div>
Просеять в миску муку, добавить порезанное на кусочки холодное сливочное масло и растереть с мукой до мелкой крошки. Добавить соль, вбить яйцо и быстро сформировать из теста шар. При необходимости можно добавить ложку сметаны. Шар теста положить в пакет и оставить в холодильнике на 30 минут.</div>
<div>
<b><u>Готовим начинку:</u></b></div>
<div>
Мелко нарезать лук, на небольшие кусочки - грибы и куриное филе. На небольшом количестве растительного масла слегка обжарить лук, добавить грибы и куриное филе - всё вместе обжаривать минут 5, до побеления мяса. Посолить и поперчить по вкусу.</div>
<div>
<u><b>Выпечка 1 этап:</b></u></div>
<div>
Охлажденное тесто распределяем по форме, формируем бортики. Тесто покрываем бумагой для выпечки, затем сверху засыпаем фасолью или бобами - чтобы тесто не вздулось при выпечке. И ставим в духовку при <i><b>190-200С на 15 минут</b></i>. Затем достаем и освобождаем от груза - убираем фасоль и бумагу.</div>
<div>
<b><u>Готовим заливку:</u></b></div>
<div>
Для этого взбиваем яйца со сметаной. Солим и перчим по вкусу, добавляем мускатный орех.</div>
<div>
<b><u>Выпечка 2 этап:</u></b></div>
<div>
В форму с основой выкладываем равномерно начинку и сверху заливаем яично-сметанной смесью. Ставим в духовку при <i><b>180С на 30-40 минут</b></i>, выпекаем до готовности - горячая сметанная заливка может слегка подрагивать, если стукнуть ложкой по форме. Остудить пирог в форме, затем освободить и подать.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2sMLM_Q5rrn1LaDS6RCJi-RewxCa9PXrMYrFqvFSb9PxukNQpxDnE4ZypHANZvDBjuMEwEh5P5EHyBIW4z67wH4Pd9ahwZvyCsu_kM-9C2JMlZJyC-fRR32MDwGnmf09dU7m0SlSahwo/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2sMLM_Q5rrn1LaDS6RCJi-RewxCa9PXrMYrFqvFSb9PxukNQpxDnE4ZypHANZvDBjuMEwEh5P5EHyBIW4z67wH4Pd9ahwZvyCsu_kM-9C2JMlZJyC-fRR32MDwGnmf09dU7m0SlSahwo/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-nhl6ezTz_UMQAN6ms0d600l6eRYbWsXIv3I6PLxWDvLzyFCPNFZvvfCDIs3Q-O4gc_3r-kabjyAkp2vOOajPWpPis0sgNj_L40E99Yg70WYEgBz2nop7gs-YLG0Bfsbt0XIlciUwWk/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-nhl6ezTz_UMQAN6ms0d600l6eRYbWsXIv3I6PLxWDvLzyFCPNFZvvfCDIs3Q-O4gc_3r-kabjyAkp2vOOajPWpPis0sgNj_L40E99Yg70WYEgBz2nop7gs-YLG0Bfsbt0XIlciUwWk/s640/6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7SbuIwSvYA7jdPdgkF_ncKLFLRZ9uC1_1jfHW0oMKGCaProdXC8EGYCqsT98coFQrABQSVKEK1KhZt7HXX3dKt4oX2L3RsRoEtJ7YURv7yj5OLWOi7f4RA8O20E4ZK6TPoym1XuQLGyg/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7SbuIwSvYA7jdPdgkF_ncKLFLRZ9uC1_1jfHW0oMKGCaProdXC8EGYCqsT98coFQrABQSVKEK1KhZt7HXX3dKt4oX2L3RsRoEtJ7YURv7yj5OLWOi7f4RA8O20E4ZK6TPoym1XuQLGyg/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYPakVtvRksY04x0W7L3CE2szbtkHcsp-R_LYxbyfb3TqvoWqjAQHGZNkYlszfh3FQDGpzzmxjd1aNAHLYdMYc4jOJ15hQhi8aXy6ua9SGJ54AhMOaPAXZImhJALGmzWJKKNenukjbC9g/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYPakVtvRksY04x0W7L3CE2szbtkHcsp-R_LYxbyfb3TqvoWqjAQHGZNkYlszfh3FQDGpzzmxjd1aNAHLYdMYc4jOJ15hQhi8aXy6ua9SGJ54AhMOaPAXZImhJALGmzWJKKNenukjbC9g/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtNKuAgBPO5vcDw90mRe8bIh_nwC4OKZ1tK7OdtSqGYNbzQYabHzkWVBx6vCXYLVc2Z5gLJ1XmnrtdPOxUYdrUxFP9MBrjco2nhYEIrWlbuY0Y14TllGHooaMzvdVEXYbqOC2VbCbcJ2U/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtNKuAgBPO5vcDw90mRe8bIh_nwC4OKZ1tK7OdtSqGYNbzQYabHzkWVBx6vCXYLVc2Z5gLJ1XmnrtdPOxUYdrUxFP9MBrjco2nhYEIrWlbuY0Y14TllGHooaMzvdVEXYbqOC2VbCbcJ2U/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLWmQNSFvH9i6dIgsehHq0yKofdaTYW2mvCcAKS5Zw0MDOVrEXjgZy4giTMkJryY4xNIfwOEHn6NsTDJiTSLvgWRABhwSRZqA8JYqQbH-cQezKvhhZBkPOCS6-3bK-y46OlFwwx43jgfc/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLWmQNSFvH9i6dIgsehHq0yKofdaTYW2mvCcAKS5Zw0MDOVrEXjgZy4giTMkJryY4xNIfwOEHn6NsTDJiTSLvgWRABhwSRZqA8JYqQbH-cQezKvhhZBkPOCS6-3bK-y46OlFwwx43jgfc/s640/7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzIxTErvqUdNo-Wq_MG3ojPleyw4Q94Ros83Ak8hgqrvhyFi8_88Hcjl4inJUj2QgnvxfbvDr8q1RDTxUyxjETuikqyX9jIaihr_BJetlATGUBaVthjD6dXoYtZQDybGQtAkNONarVTU/s1600/%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzIxTErvqUdNo-Wq_MG3ojPleyw4Q94Ros83Ak8hgqrvhyFi8_88Hcjl4inJUj2QgnvxfbvDr8q1RDTxUyxjETuikqyX9jIaihr_BJetlATGUBaVthjD6dXoYtZQDybGQtAkNONarVTU/s640/%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Приятного аппетита!</b></i></div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-69286691025352848742012-09-09T02:09:00.001-07:002012-09-09T02:10:57.313-07:00Шоколадный кекс с кабачком / Chocolate zucchini bread<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Вот такой необычный рецепт <em>шоколадного кекса</em> я нашла на одном <em>американском сайте</em>. Меня одолевали сомнения, я никогда не добавляла <em>кабачок</em> в выпечку. Но эксперимент оказался удачным,<em> кекс </em>вышел очень влажным, сочным и вкусным! Абсолютно не понятно из чего сделан кекс - мама не догадалась. :) А еще <em>кабачок</em> очень хорошо сочетается с какао или с шоколадом.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAJB4HWekpnLxMlb1NGod-TeeeeYwyQYziufPm-QetZT6X3kEQByPZB9FLfA1dCkiT-b7lEmcR-nqIx_usCAh6Mp_eAHyaZE-Kv5BZ_r4rdlzIm5eU4Y9oBqmOaKauWDgOA0H9MoAR5NM/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAJB4HWekpnLxMlb1NGod-TeeeeYwyQYziufPm-QetZT6X3kEQByPZB9FLfA1dCkiT-b7lEmcR-nqIx_usCAh6Mp_eAHyaZE-Kv5BZ_r4rdlzIm5eU4Y9oBqmOaKauWDgOA0H9MoAR5NM/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><b><u>Ингредиенты на 1 кекс:</u></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>2 чашки тёртого кабачка</li>
<li>1 1/4 чашки муки</li>
<li>1/4 чашки <i><u>несладкого</u></i> какао-порошка</li>
<li>1 ч.л. соды</li>
<li>1/4 ч.л. соли</li>
<li>1/2 ч.л. корицы</li>
<li>3/4 чашки сахара</li>
<li>1 большое яйцо (или 2 маленьких)</li>
<li>85 гр. размягченного сливочного масла</li>
<li>1/4 ч.л. кофе(я использовала мелко-молотый - он ароматнее; можно взять растворимый)</li>
<li>ваниль</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<b><i>1 чашка ~ 240 мл.</i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<ol style="text-align: left;">
<li>Необходимо очистить кабачок от кожицы, а затем натереть на средней тёрке - в итоге должны получиться ~ 2 полных чашки. <em>Если кабачок очень сочный, потом нужно будет слить лишнюю жидкость.</em></li>
<li>В отдельной миске смешать сухие ингредиенты - муку, какао-порошок, соду, соль и корицу.</li>
<li>В другой посуде взбить яйцо и сахаром, затем добавить размягченное сливочное масло, всыпать кофе для аромата и добавить ваниль на кончике ножа.</li>
<li>В яичную смесь вмешать натертый (<em>и отжатый от лишней жидкости</em>) кабачок и добавить в 3 этапа сухую смесь(<em>см. п.2</em>) - каждый раз кратко перемешивать миксером.</li>
<li>Форму для выпечки смазать маслом и выложить в неё тесто. Выпекать кекс в духовке при <i><b>180С</b></i> примерно <i><b>50-60 минут</b></i>. Дать остыть в форме, а затем выложить на блюдо и дать полностью остыть.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglek1orX7TzOyjouEFHweIlki9UtyQHgBLzKXXTVPMgK2kth653T25bP5Eu1Lmp2LMwih0mYp5koAOQsZ2blwmlKaSEkE_1W0GTL6tZvsdCDb-XBlQOJPMOnf0nhpw8N6PxDu-t9vEX_8/s1600/%D0%A8%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D0%BE-%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglek1orX7TzOyjouEFHweIlki9UtyQHgBLzKXXTVPMgK2kth653T25bP5Eu1Lmp2LMwih0mYp5koAOQsZ2blwmlKaSEkE_1W0GTL6tZvsdCDb-XBlQOJPMOnf0nhpw8N6PxDu-t9vEX_8/s640/%D0%A8%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D0%BE-%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Приятного аппетита!</b></i></div>
</div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-29300339458836816922012-08-22T04:16:00.000-07:002012-09-09T02:09:42.041-07:00Кабачковые оладьи / Squash pancakes (Zucchini)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
В летне-осенний период, когда продается так много свежих молодых <i>кабачков</i>, я люблю делать <i style="font-weight: bold;">кабачковые оладьи. </i>Они всегда получаются очень нежными (ммм.. :) ), вкусными и сытными. Замечательный обед или ужин!<br />
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Приглашаю всех к столу!</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG0KzbzHosRRfhXlwi_7b28cr5VXrPnZYqQ9xWCDVjCYEK4JJ59MeQKIIHqxZd1vSlGpeUlkNKwCf8hM9vII337a8EwLOvVTiWXY_JP5pcrWyjSDAZQNTieWilNkwU90fOLhMoUgFAsLk/s1600/%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG0KzbzHosRRfhXlwi_7b28cr5VXrPnZYqQ9xWCDVjCYEK4JJ59MeQKIIHqxZd1vSlGpeUlkNKwCf8hM9vII337a8EwLOvVTiWXY_JP5pcrWyjSDAZQNTieWilNkwU90fOLhMoUgFAsLk/s640/%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B8.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<u>Нам потребуются (на 12-13 шт.):</u></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>2 средних кабачка</li>
<li>2 небольших яйца</li>
<li>3 ст.л. муки (без горки)</li>
<li>соль, перец</li>
<li>зелень (я использую укроп)</li>
<li>растительное масло для жарки</li>
</ul>
<div>
<u>Приготовление:</u></div>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Вбейте в миску 2 яйца и немного взбейте их вилкой. Далее нужно натереть кабачок (отжимать от жидкости не нужно) и добавить его к яйцам. Добавить муку, поперчить по вкусу и быстро перемешать. Добавить мелко нарезанную зелень.</li>
<li>Поставить на средний огонь сковороду, налить масло и прогреть. Перед самой жаркой посолить "кабачковое тесто" и быстро пожарить оладушки, выкладывая на сковороду по ~ 1-1,5 ст.л. кабачков.</li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<i>Подавать теплыми или холодными со сметаной.</i></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio6Guf_Bf_NKVFlkL10izzcdbbWStEN4kE6o7efl6N3pX30b9HVEB77roGB6FqRHqXEZMzfgg3oukNtAIaf2qN3yh1g590JRU0Nl5EjlLyhlAmRrcJ-OpJukbQzSdkNf1uq6e9Uer5BMQ/s1600/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio6Guf_Bf_NKVFlkL10izzcdbbWStEN4kE6o7efl6N3pX30b9HVEB77roGB6FqRHqXEZMzfgg3oukNtAIaf2qN3yh1g590JRU0Nl5EjlLyhlAmRrcJ-OpJukbQzSdkNf1uq6e9Uer5BMQ/s640/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Приятного аппетита!</b></i></div>
</div>
La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-47869310998828436922012-08-07T10:34:00.000-07:002012-08-07T10:37:23.303-07:00Творожный кекс с грушами / Quark cake with pears<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMuoB-K9PEXje0Ii8TZuoajUQUwvcLSXhYmWrms9qBHKu0J22MKAQwBkDOKwQwohyoA8M5uPSnbPmrcwgZytBzr5DN142iUQ-RFwTk7LgVRrvu4yqcUVXhAZrwKJbt4OVN-IhFx7ALj6E/s1600/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%B3%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMuoB-K9PEXje0Ii8TZuoajUQUwvcLSXhYmWrms9qBHKu0J22MKAQwBkDOKwQwohyoA8M5uPSnbPmrcwgZytBzr5DN142iUQ-RFwTk7LgVRrvu4yqcUVXhAZrwKJbt4OVN-IhFx7ALj6E/s640/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%B3%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><u>На 1 большой кекс:</u></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>100 гр. сливочного масла</li>
<li>1/2-1 ст. сахара</li>
<li>250 гр. кремового творога (любой другой протереть через сито)</li>
<li>3 яйца</li>
<li>220 гр. муки (~1,5 ст.)</li>
<li>1 ч.л. соды (+ уксус)</li>
<li>ваниль</li>
<li>1 большая груша</li>
<li>миндаль</li>
</ul>
<div>
<i style="font-weight: bold;">Готовим тесто: </i>Взбить яйца с сахаром до гладкой однородной массы. Ввести в тесто размягченное сливочное масло, творог и ваниль. Добавить просеянную муку и погасить соду - тщательно перемешать.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_DAd9eC6xvS8BR_FhDmdCNnYp7su2wP6ZRZ-IVmzX8eD4KUBcBJhGsTaHFfNBDneW21YQW9yXzytrZTomK4G5choyW4dIJ5rucJ2Ow1rE8ck_BH8hfFoCfxIRh_c3gzzjyj8DT1fvcm4/s1600/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%B3%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B32.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_DAd9eC6xvS8BR_FhDmdCNnYp7su2wP6ZRZ-IVmzX8eD4KUBcBJhGsTaHFfNBDneW21YQW9yXzytrZTomK4G5choyW4dIJ5rucJ2Ow1rE8ck_BH8hfFoCfxIRh_c3gzzjyj8DT1fvcm4/s320/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%B3%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B32.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br />
<i style="font-weight: bold;">Готовим пирог:</i></div>
<div style="text-align: right;">
В форму, смазанную сливочным маслом, выложить тесто. Нарезать на дольки груши и "воткнуть" в тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Посыпать сверху рубленным миндалем. Выпекать кекс при 180С - 40-50 минут.
</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Приятного аппетита!</b></i></div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-76941797514049590962012-08-03T06:25:00.001-07:002012-08-03T06:25:45.718-07:00Городские цветы / City flowers<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDxUGqozYji5m7_WwnITt7K2iPUKf5Qb-NANcAJgJ4T0QD5TAfuzbzIBe2KQy_0pTDlJhH3kV-7s5wURcm7cze-B_CuuBNkaivZoQnkJG7JfrvYHlAh-dxMwmvtueeJirfMwcUka2cyPs/s1600/%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDxUGqozYji5m7_WwnITt7K2iPUKf5Qb-NANcAJgJ4T0QD5TAfuzbzIBe2KQy_0pTDlJhH3kV-7s5wURcm7cze-B_CuuBNkaivZoQnkJG7JfrvYHlAh-dxMwmvtueeJirfMwcUka2cyPs/s640/%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEg2uxWQdoxRkYCXLH6C-bnwKBZRS3kO1SbCFkA0cMSlGgii7zpk1repW-_ZrJ4Zcp_8gzBhNADwtO-lnuCy4tvQKZiiS0uXqyfmbAlrexRbs4ZFUUKyPpi8hpaetz3lumE-i11gy5IiA/s1600/%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEg2uxWQdoxRkYCXLH6C-bnwKBZRS3kO1SbCFkA0cMSlGgii7zpk1repW-_ZrJ4Zcp_8gzBhNADwtO-lnuCy4tvQKZiiS0uXqyfmbAlrexRbs4ZFUUKyPpi8hpaetz3lumE-i11gy5IiA/s640/%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTHY5RE73qSMw8OxMTNuQT_BaPl_9_Y998CyYAdrVTlugqSctOgMU9zp3A6AwSg_K5qvkfJBMww9CErLENV5zT13bay1pLTyy214RcSLo_BlxO4u5y8BdLlfB8NOqEKw1IBz4vE8pSoto/s1600/%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTHY5RE73qSMw8OxMTNuQT_BaPl_9_Y998CyYAdrVTlugqSctOgMU9zp3A6AwSg_K5qvkfJBMww9CErLENV5zT13bay1pLTyy214RcSLo_BlxO4u5y8BdLlfB8NOqEKw1IBz4vE8pSoto/s640/%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzbFfafeAWKAgrhwgLFbGP-EO80V4D_yaVXAExd0vVTZodxAvWwdgQh9_VP4bb4SkL2b5dGDt64JDUWFSoSDC_vcXMgr0N_hFXNzMCAl3njYYsCASWXbL3YT32s1kc0Deb44_CuseslaE/s1600/%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzbFfafeAWKAgrhwgLFbGP-EO80V4D_yaVXAExd0vVTZodxAvWwdgQh9_VP4bb4SkL2b5dGDt64JDUWFSoSDC_vcXMgr0N_hFXNzMCAl3njYYsCASWXbL3YT32s1kc0Deb44_CuseslaE/s640/%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA2.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-82242699368106616522012-07-26T10:06:00.001-07:002012-07-26T10:07:36.888-07:00Творожные шарики (пончики) / Deep-fried quark balls with icing sugar<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Маленькие <i><b>творожные шарики</b></i>, жареные во фритюре - лакомство, знакомое многим детям и взрослым. Это всегда очень вкусно, как в тёплом, так и в холодном виде. А готовится на раз-два. <br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Готовьте чай! :)</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLq8DY-bjw7Z6_1YZZXABYNHhKNYfPt0AWr2PZxQ2xwHnaAb9OhLZNsc2YYr5pzKo7IMZp5vcrmzN-Ih1k7UNj_r2cIFnnb5QLnQxKydUOrJ-RxSVea1oW3PoJ9WM8T4dt2cnI-GIzzt4/s1600/%D0%A2%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLq8DY-bjw7Z6_1YZZXABYNHhKNYfPt0AWr2PZxQ2xwHnaAb9OhLZNsc2YYr5pzKo7IMZp5vcrmzN-Ih1k7UNj_r2cIFnnb5QLnQxKydUOrJ-RxSVea1oW3PoJ9WM8T4dt2cnI-GIzzt4/s640/%D0%A2%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><b><u>На порцию из 20 шариков:</u></b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>200 гр. творога</li>
<li>200 гр. пшеничной муки (~2,5 ст.)</li>
<li>1 яйцо</li>
<li>2 ст.л. сахара</li>
<li>1/2 ч.л. соды</li>
<li>1/2 ч.л. уксуса</li>
<li>щепотка соли</li>
</ul>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>растительное масло для жарки</li>
<li>сахарная пудра</li>
</ul>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li><b style="font-style: italic;">Готовим тесто: </b>Творог смешать с сахаром, солью, добавить яйцо. Соду погасить уксусом и добавить к творожной массе - тщательно перемешать. Постепенно подсыпать муку и замесить тесто.</li>
<li><i><b>Жарим шарики:</b></i> На среднем огне в небольшой кастрюльке разогреть растительное масло до кипения. Влажными руками отщипывать от теста небольшие кусочки и формировать из них шарики. Жарить сразу по 3-4 шарика в кипящем масле на небольшом огне в течение 1-1,5 минут, до золотистого цвета. Шарики выкладывать на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.</li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Приятного аппетита!</i></b></div>
</div>
</div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-17899157345932083372012-07-22T10:41:00.000-07:002012-07-22T11:13:01.580-07:00Маффины с черникой / Blueberry muffins<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Не знаю как для вас, а для меня сейчас настала самая любимая летняя пора, когда продается <i>черника</i>! Эту восхитительную ягоду я могу есть в огромных количествах. :) Больше всего люблю её кушать просто с молоком на завтрак. К осенне-зимнему периоду мы обязательно наварим черничного варенья, а сейчас можно приготовить вкусные воздушные <i><b>маффины с черникой</b></i> - по-моему, классика американской кухни.<br />
<div>
Вначале я приготовила <i>черничные маффины</i> по рецепту из <a href="http://www.vkusnyblog.ru/smak/4857" target="_blank">Вкусного Блога</a>, но мне они абсолютно не пришлись по вкусу. На мой взгляд, не совсем удачные пропорции масла с мукой. Поэтому перебрав свои вырезки из журналов я наткнулась на ТОТ САМЫЙ рецепт этих чудесных кексиков, о котором совсем забыла! Рецепт был взят из журнала "Лиза" за 2011 год.</div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Предлагаю и вам попробовать!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip03m4zBGAT_U1B1_ZaZ223BEp5GmvDVYipwoWELXs4QV-cLu7SURugUSkoVM6RB0MFjV_UbQ77hhTlKwcR2qZ8xfuziyaH0UrBfuriptkpDbrtdLsxZ_Kd1pq_-ECS7o-M6x94Ph7y3Y/s1600/%D0%A7%D0%95%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%8B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip03m4zBGAT_U1B1_ZaZ223BEp5GmvDVYipwoWELXs4QV-cLu7SURugUSkoVM6RB0MFjV_UbQ77hhTlKwcR2qZ8xfuziyaH0UrBfuriptkpDbrtdLsxZ_Kd1pq_-ECS7o-M6x94Ph7y3Y/s640/%D0%A7%D0%95%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%8B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<a name='more'></a><b><u>На 12 порций:</u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<ul style="text-align: left;">
<li>200-250 гр. черники</li>
<li>270 гр. пшеничной муки</li>
<li>100 гр. сливочного масла</li>
<li>1 ст. коричневого сахара</li>
<li>1 яйцо</li>
<li>250-300 гр. натурального йогурта (или нежирной сметаны)</li>
<li>соль</li>
<li>1/2 ч.л. соды</li>
<li>2,5 ч.л. разрыхлителя</li>
</ul>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li><i style="font-weight: bold;">Приготовление теста: </i>Мягкое сливочное масло взбить с сахаром при помощи миксера до получения светлой кремообразной массы. Вбить яйцо, добавить просеянную муку, щепотку соли, соду, разрыхлитель, йогурт. Смешивать миксером(быстро), пока все сухие ингредиенты не станут влажными. Порциями добавить ягоды, аккуратно перемешивая тесто ложкой.</li>
<li><i style="font-weight: bold;">Выпекаем: </i>В углубления формы для маффинов вставить бумажные формочки. Наполнить тестом бумажные формочки. Выпекать маффины в духовке при 180-190С примерно 25-35 минут. Готовые маффины вынуть из духовки и, прежде чем доставать из формочек, дать остыть 5 мин.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ZFvJEnzSICXoDcRWgHxaQvKxkLUQq-zS4p629Vw5c1IzdmxZfZW0ghlVdJFWMS22n8GdcoJnGOqvCDoSrC8sq91Rr3bbLkOb-xdCRf5icQR3iUB0NaIG5oEkWPXahHYW6UNIMknH8TI/s1600/%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%8B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ZFvJEnzSICXoDcRWgHxaQvKxkLUQq-zS4p629Vw5c1IzdmxZfZW0ghlVdJFWMS22n8GdcoJnGOqvCDoSrC8sq91Rr3bbLkOb-xdCRf5icQR3iUB0NaIG5oEkWPXahHYW6UNIMknH8TI/s640/%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%8B3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Приятного летнего чаепития! :)</i></b></div>
</div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-43922461840331332902012-07-04T11:04:00.000-07:002012-07-04T11:07:55.965-07:00Абрикосовый пирог / Apricot pie<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Я уже упоминала в <a href="http://moi-la-petite-sirene.blogspot.com/2012/07/quark-honeysuckle-pie.html" target="_blank">прошлом рецепте</a>, что мне очень понравилось песочное тесто. И вот появился повод еще раз испробовать его вкус в новом пироге. Очень кстати оказались купленные абрикосы, они оказались безумно сочными, спелыми и даже медовыми на вкус. Идеальная начинка для <i>летнего пирога</i>!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7uupWnhvqLQ3utmn4F10RpKdHvP_wMrRnpQhvykIevrHTaO3Uy7zrMrG-YewXfqIbHh00gjT-9ujGAjovJ2SWTsE5CX_ytQdLGm0RKm8P_2BlCcIbetaBBybRVFTmqzTtuVkSxkoYMxc/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7uupWnhvqLQ3utmn4F10RpKdHvP_wMrRnpQhvykIevrHTaO3Uy7zrMrG-YewXfqIbHh00gjT-9ujGAjovJ2SWTsE5CX_ytQdLGm0RKm8P_2BlCcIbetaBBybRVFTmqzTtuVkSxkoYMxc/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><b>На 1 пирог (форма диаметром 20 см.):</b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>250 гр. пшеничной муки</li>
<li>100 гр. сахара (я брала чуть меньше - грамм 80-90)</li>
<li>1 ч.л. разрыхлителя</li>
<li>150 гр. сливочного масла (я взяла 100 гр.)</li>
<li>1 яйцо</li>
<li>10-12 абрикосов</li>
</ul>
<div>
<ul style="text-align: left;">
</ul>
<div>
<div>
<b><u>Приготовим тесто:</u></b> Смешаем муку с сахаром и разрыхлителем, добавим сливочное масло и разотрем руками до состояния мелкой крошки. Затем добавляем яйцо, недолго вымешивая тесто, сформируем из него шар. Тесто положить в пакет и оставить в холодильнике на 30 минут.</div>
<div>
<b><u>Готовим начинку:</u></b> Нарезать на тонкие дольки абрикосы.</div>
<div>
<b><u>Готовим пирог:</u></b> Духовку разогреть до 180 гр. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, затем взять тесто и распределить его по дну формы, сформировав небольшие бортики. Далее выложить на основу нарезанные дольками абрикосы. Поставить форму в духовку на 30 минут. Дать пирогу остыть в форме, а затем переложить на блюдо и подать.</div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuzjgANIdlQnqXvWBZuvP5NS2H36epRk4Yearb6Wm-Y0knJU9qWuiw1L9Z43tK4JWhAdizZYlwrkQ8BwHOXUrnEi5z6AfbzaT12Gwvs5cA4HCGx76G9EyiT3VapNofiABQYKbKkQMNWYI/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuzjgANIdlQnqXvWBZuvP5NS2H36epRk4Yearb6Wm-Y0knJU9qWuiw1L9Z43tK4JWhAdizZYlwrkQ8BwHOXUrnEi5z6AfbzaT12Gwvs5cA4HCGx76G9EyiT3VapNofiABQYKbKkQMNWYI/s640/7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCWgPmybhxbMOkZ0V8ZG4F5DiDRNt_RbO0h3LO17YHxfLh5DtpfYVsIZNJyapzJtGis3DY_0ATZRmsx2MdxefLgeguIn87zDtP3zeNkjlj4106uwXtf_CIncejZpUBRRLW9W9za1XxXPI/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCWgPmybhxbMOkZ0V8ZG4F5DiDRNt_RbO0h3LO17YHxfLh5DtpfYVsIZNJyapzJtGis3DY_0ATZRmsx2MdxefLgeguIn87zDtP3zeNkjlj4106uwXtf_CIncejZpUBRRLW9W9za1XxXPI/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Пирог будет вкусным как в теплом, так и в остывшем виде. Тесто сохранит свой вкус и свою мягкую песочную текстуру еще как минимум 2 дня. Правда, столько этот пирог не залежится на вашем столе! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjepFRFzHGnc2gL_Luh_r1jwI2U90nGQPOzNWIpPG6oxQIbknZ1WiIkqR6p4q0iP_mWU2sfjH1qGEzZHt-aK_yMYkY8ut8e_hs-kY5Fg7cN6fMMNjiUxzGDpcJODn8kYuKqrTc39NMwEhw/s1600/%D0%9F%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81+%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjepFRFzHGnc2gL_Luh_r1jwI2U90nGQPOzNWIpPG6oxQIbknZ1WiIkqR6p4q0iP_mWU2sfjH1qGEzZHt-aK_yMYkY8ut8e_hs-kY5Fg7cN6fMMNjiUxzGDpcJODn8kYuKqrTc39NMwEhw/s640/%D0%9F%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81+%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%B8.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Приятного аппетита!</b></i></div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-70721765670543864992012-07-03T01:55:00.000-07:002012-07-03T01:59:34.690-07:00Пирог с творогом и жимолостью / Quark Honeysuckle Pie<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Соседка угостила нас <i><b>жимолостью</b></i> и я решила испечь <i>пирог</i> с этой необычной для нас ягодой. Признаться, честно, я никогда раньше не пробовала <i>жимолость</i> и даже не видела её в продаже. То ли я просто не обращала на нее внимание, то ли у нас ее просто мало продают. Вероятнее всего второе. :) В любом случае, ягода мне очень понравилась - и в свежем виде и в начинке для<i> пирога</i> - была одинаково хороша. Слегка кисловатый вкус, немного горчинки, но в этом есть своя пикантность. Вкус издалека напоминает знакомую чернику.<br />
<div>
Попробуйте приготовить этот пирог - вам понравится! Ягоды можно взять любые(с кислинкой) - жимолость, чернику, вишню, бруснику и клюкву. При необходимости добавьте сахара к ягодам.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Brb0zcT6vI2eZ4fUa6VkecMoRNYJGpNlzvUFiBoXRDpx_-tLyS4460mGgl9wPEYxd-2oX5aSQlWlfvnZAi2P_MrNJxKklJXcGpBwO6-ZpAJb7CI1qc5z66T_Vd1sXZjD0XiOu8l1lo4/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Brb0zcT6vI2eZ4fUa6VkecMoRNYJGpNlzvUFiBoXRDpx_-tLyS4460mGgl9wPEYxd-2oX5aSQlWlfvnZAi2P_MrNJxKklJXcGpBwO6-ZpAJb7CI1qc5z66T_Vd1sXZjD0XiOu8l1lo4/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a name='more'></a><b>На 1 пирог (форма диаметром 22 см.):</b></div>
</div>
<div>
<i>Тесто:</i></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>250 гр. пшеничной муки</li>
<li>100 гр. сахара <i>(я брала чуть меньше - грамм 80-90)</i></li>
<li>1 ч.л. разрыхлителя</li>
<li>150 гр. сливочного масла <i>(я взяла 100 гр.)</i></li>
<li>1 яйцо</li>
</ul>
<div>
<i>Начинка:</i></div>
</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>500 гр. творога</li>
<li>100 гр. сахара
<i>(я брала чуть меньше - грамм 80-90)</i></li>
<li>ваниль</li>
<li>100 гр. сметаны</li>
<li>2 яйца</li>
<li>жимолость</li>
</ul>
<div>
<u style="font-weight: bold;">Приготовим тесто:</u> Смешаем муку с сахаром и разрыхлителем, добавим сливочное масло и разотрем руками до состояния мелкой крошки. Затем добавляем яйцо, недолго вымешивая тесто, сформируем из него шар. Тесто положить в пакет и оставить в холодильнике на 30 минут.</div>
</div>
<div>
<u style="font-weight: bold;">Готовим начинку:</u> Смешать творог с сахаром, ванилью, сметаной; добавить по одному яйца и тщательно перемешать. Также оставить в холодильнике на 20 минут.</div>
<div>
<u style="font-weight: bold;">Готовим пирог:</u> Духовку разогреть до 180 гр. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, затем взять тесто и распределить его по дну формы, сформировав небольшие бортики. Далее выложить на основу творожную начинку и сверху густо посыпать ягодами жимолости. Поставить форму в духовку на 35-45 минут. Когда будете доставать готовый пирог из духовки, творожная серединка пирога должна немного колыхаться. Дать пирогу остыть в форме, а затем переложить на блюдо и подать.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
P.S. Пирог вышел очень-очень вкусным. :) Особенно меня порадовало и удивило тесто. По текстуре оно немного похоже на песочное. Безумно вкусное, теперь возьму его на заметку, как за основу для многих других пирогов!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnyl0seS__elS_Rhe-DDZIL6YTWUfvwIvvT2pFo8SYxvYo7Y2sJShUiBbOPjGcxP4GQ05i0JPfEIQCqpkOo2zvciGvTqbzVI1qGVI47SzTi4yglYabZAIQViwr_8hDwDdyu-n1PHMPuAE/s1600/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81+%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%8E+%D0%B8+%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnyl0seS__elS_Rhe-DDZIL6YTWUfvwIvvT2pFo8SYxvYo7Y2sJShUiBbOPjGcxP4GQ05i0JPfEIQCqpkOo2zvciGvTqbzVI1qGVI47SzTi4yglYabZAIQViwr_8hDwDdyu-n1PHMPuAE/s640/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81+%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%8E+%D0%B8+%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BC.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Приятного аппетита!</i></b></div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-48933215576474980072012-06-29T09:27:00.000-07:002012-06-29T09:27:23.944-07:00Чизкейк с малиной "Лёгкий" / Light Raspberry Cheesecake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Этот <b><i>чизкейк</i></b> я отнесу к разряду довольно <i>лёгкого десерта (</i>всё относительно, конечно :) <i>)</i>, потому что его основу составляет не сливочный сыр "Филадельфия", не Рикотта, а обычный творог. К моему удовольствию я нашла довольно бюджетную и вкусную замену более жирным видам сливочных сыров - я покупаю обезжиренный кремовый творог. Результат обалденный! Очень вкусно, а организму легко и комфортно. <div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Готовим! :)</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy7fkHcq-iJsGcN6umAp8pAgL2ruRTIgfEgqj5gBuKCSULRerkQhr2GWJBn_2Fu1wMXDxbsX2zQtuiFLe10_F5cD8-rjUjC0SOff_FZb6jECpSQWWYlWnrql9DYB4A9AXcPJa0G3qz3yc/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy7fkHcq-iJsGcN6umAp8pAgL2ruRTIgfEgqj5gBuKCSULRerkQhr2GWJBn_2Fu1wMXDxbsX2zQtuiFLe10_F5cD8-rjUjC0SOff_FZb6jECpSQWWYlWnrql9DYB4A9AXcPJa0G3qz3yc/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<i><b><a name='more'></a>На 1 чизкейк (форма 20 см):</b></i></div>
<div style="text-align: left;">
<ul style="text-align: left;">
<li>250 гр. печенья (у меня "Юбилейное")</li>
<li>100 гр. сливочного масла</li>
<li>750 гр. кремового обезжиренного творога (0,5%)</li>
<li>150 гр. сахарной пудры</li>
<li>3 яйца</li>
<li>малина</li>
</ul>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li><b style="font-style: italic;">Готовим основу для чизкейка: </b>Для этого нужно измельчить печенье в миксере или, как это сделала я, положить печенье в пакет, завязать его, а затем пройтись несколько раз скалкой по печенью до состояния мелкой крошки. Растопить сливочное масло и смешать с печеньем. Готовую мокрую крошку выложить в разъемную форму и утрамбовать(<i>используйте донышко стакана</i>) по дну. Можно сформировать бортики. Поставить форму в разогретую до 160С духовку и выпекать в течение 10 минут. Достать форму и отставить в сторону.</li>
<li><b style="font-style: italic;">Готовим творожный слой: </b>Взбиваем творог с яйцами и с сахарной пудрой до кремообразного состояния.</li>
<li><b style="font-style: italic;">Собираем чизкейк: </b>В форму, поверх основы из печенья, выкладываем слой малины, затем выкладываем творожный крем и разравниваем всю поверхность.</li>
<li><i style="font-weight: bold;">Выпекание: </i>Форму необходимо герметично обернуть фольгой, чтобы внутрь не попала жидкость, потому что чизкейк готовится на водяной бане. Обернутую фольгой форму поставить в форму, большую по размеру, или в глубокий противень. Затем налить в большую форму кипяток и всё поставить в духовку при 160С выпекаться на 1-1,5 часа. Чизкейк готов, когда лишь его серединка слегка подрагивает, при постукивании по форме. <i><b>Готовый чизкейк</b> </i>оставить на 30 минут в приоткрытой выключенной духовке. Затем на 30 минут в кухне при комнатной температуре. И, наконец, в холодильнике на 1-2 часа до полного застывания. Освободить от формы и подать.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirmmg_Kojo2pxjcRIs57UJxBL9UZ2RN0ygf8xOD5-KCECKPImEre_PXrY6yWc8VCVIGoG7OzQEAWRRFsmHJQY-r7Nlh9qxKhJVHEX73_bgUfR-tcEN3EizBMpFxcZVaIovCVa0fJEYVRE/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirmmg_Kojo2pxjcRIs57UJxBL9UZ2RN0ygf8xOD5-KCECKPImEre_PXrY6yWc8VCVIGoG7OzQEAWRRFsmHJQY-r7Nlh9qxKhJVHEX73_bgUfR-tcEN3EizBMpFxcZVaIovCVa0fJEYVRE/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ESzQw423Bkju6lxxpImirkbI2tdUPFj_amiWnec45Jjbq7NgKPqcBLM5K37nSGOnZrHqQidGU0O9D82smBixXd33Y8Lmbz-I3sbQCGq2jAwcU0Yn9VISo1LDixKUui1qmp5TWqou840/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ESzQw423Bkju6lxxpImirkbI2tdUPFj_amiWnec45Jjbq7NgKPqcBLM5K37nSGOnZrHqQidGU0O9D82smBixXd33Y8Lmbz-I3sbQCGq2jAwcU0Yn9VISo1LDixKUui1qmp5TWqou840/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Приятного аппетита!</b></i></div>
</div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-23673766647806165002012-06-08T12:43:00.000-07:002012-06-08T12:43:36.478-07:00Английский яблочный пирог / English apple pie<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Сегодня воспользовалась рецептом <b style="font-style: italic;">яблочного пирога </b>из старого журнала, и, надо сказать, получилось весьма недурственно. Яблочная начинка - классика для многих, в том числе и для меня. Для пирога лучше брать кисловатые яблоки, чтобы играл контраст сладкое тесто - кисло-сладкая начинка. <i>Идеально для вечернего чая! :)</i><div>
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzoDfsjn4130hitJVnK4LIxwKtF4P9DHfjb0LYFs693uIR4r4KsSGthwo0WNdJ6gsUDJqFapY-i3Z-tymav_WT-eZefvlgdh_1vPEtD8erHA-3Lzd8FmmO8QaSjvJQoZJQcWOXgCwXLfs/s1600/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzoDfsjn4130hitJVnK4LIxwKtF4P9DHfjb0LYFs693uIR4r4KsSGthwo0WNdJ6gsUDJqFapY-i3Z-tymav_WT-eZefvlgdh_1vPEtD8erHA-3Lzd8FmmO8QaSjvJQoZJQcWOXgCwXLfs/s640/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<a name='more'></a><u>Состав:</u></div>
<div>
<i>Тесто:</i></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>250 гр. пшеничной муки</li>
<li>125 гр. сливочного масла</li>
<li>200 мл. молока</li>
<li>150-180 гр. сахара</li>
<li>100 гр. овсяных хлопьев</li>
<li>соль</li>
<li>1/4 ч.л. корицы</li>
<li>щепотка тертого мускатного ореха</li>
</ul>
<div>
<i>Начинка:</i></div>
</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>4 яблока</li>
<li>1/2 лимона</li>
<li>2 ст.л. сахара</li>
<li>1 ст.л. сливочного масла</li>
<li>сахарная пудра</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHsq7eI80z5O8eYOXKvDhyphenhyphenaXeyQIeWcxpojGsGaY-3s0cjIDrCUmQwHwpu_DzJBY4Ih-pewgmkMpnvDxLk3eIDNOhBAvVjTWHuw0XCRnl9JjJaNQ5ZIlx7NmzHH3FH0MTBm4sYkME3DFg/s1600/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHsq7eI80z5O8eYOXKvDhyphenhyphenaXeyQIeWcxpojGsGaY-3s0cjIDrCUmQwHwpu_DzJBY4Ih-pewgmkMpnvDxLk3eIDNOhBAvVjTWHuw0XCRnl9JjJaNQ5ZIlx7NmzHH3FH0MTBm4sYkME3DFg/s640/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Растопить сливочное масло. Растопленное сливочное масло смешать с солью и просеянной мукой. Добавить овсяные хлопья мелкого помола, 1/4 ч.л. корицы и щепотку мускатного ореха - всё тщательно перемешать. Всыпать сахар.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnOWyBja033h-_7Xz3bnaPTgIZ8GA-24NyvAKFf7LnDXV1hSpq9w8K4QAqNZ9ISZHz2R3yIr6CGflTL3ON3Xpjh2HS2R96EdLAa9ax5GPj46wLVIV-pcrsfbrXhEHGjSmnaePNAmsuNW4/s1600/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnOWyBja033h-_7Xz3bnaPTgIZ8GA-24NyvAKFf7LnDXV1hSpq9w8K4QAqNZ9ISZHz2R3yIr6CGflTL3ON3Xpjh2HS2R96EdLAa9ax5GPj46wLVIV-pcrsfbrXhEHGjSmnaePNAmsuNW4/s640/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B31.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Влить молоко и хорошо размешать тесто.</div>
<div>
Яблоки очистить от кожицы. Каждое яблоко разрезать на 16 тонких долек. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахарным песком и полить растопленным сливочным маслом.</div>
<div>
Разогреть духовку до 220С. В смазанную маслом форму(форму можно также застелить бумагой для выпечки) выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.</div>
<div>
Достать форму из духовки. Выложить на тесто яблоки и вернуть в духовку. Температуру нужно снизить до 180С. Выпекать до готовности, от 30 до 50 минут (готовность проверить спичкой). В процессе выпечки, при необходимости, форму сверху прикрыть фольгой.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_YiVK1lKjtIcyBxmNJcePGciAU6XaT_h9GsTryMR5ftZtU4C7S2Emiu4x4nHnS7iugUpAIO8aZNH2kD6fW048MoP0nAXgAYRENojquAGD0WB6ekAEZJCrpI1BnU95q-1Djle0oO3Mz4s/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_YiVK1lKjtIcyBxmNJcePGciAU6XaT_h9GsTryMR5ftZtU4C7S2Emiu4x4nHnS7iugUpAIO8aZNH2kD6fW048MoP0nAXgAYRENojquAGD0WB6ekAEZJCrpI1BnU95q-1Djle0oO3Mz4s/s640/10.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Готовый пирог достать из духовку и дать ему остыть в форме. Затем переложить на блюдо. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF7moJo-swe7B6eLtpgNoxPMF8TQliEr6h2QIyFVk7YC48fAZFOsEh_XLSISjKb-xXnwDW325JXmNvO_MS1DwxOaxf9R3PeAfVSdmr5_n1HW2eCJ9aBf9VuSw9wee1MajoC-o_f8Q1L40/s1600/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF7moJo-swe7B6eLtpgNoxPMF8TQliEr6h2QIyFVk7YC48fAZFOsEh_XLSISjKb-xXnwDW325JXmNvO_MS1DwxOaxf9R3PeAfVSdmr5_n1HW2eCJ9aBf9VuSw9wee1MajoC-o_f8Q1L40/s640/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B31.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_HTqCIye8aaiubpRoJWXofK7AZdnNZhHp8ReXJpS55sIBtpJ3UrHsiqw7upJmdcjG0pkPW9zuQklHBhnnsqff8AagxpMlnS2ytaNdhQjFDOkplIeH1cXsnGme61Z8lT8LE1beDS2mz4/s1600/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_HTqCIye8aaiubpRoJWXofK7AZdnNZhHp8ReXJpS55sIBtpJ3UrHsiqw7upJmdcjG0pkPW9zuQklHBhnnsqff8AagxpMlnS2ytaNdhQjFDOkplIeH1cXsnGme61Z8lT8LE1beDS2mz4/s640/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B34.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgATWQ_BqjBtX3jSEwTbSAI_po9vW0Awb5I1PHr64s6N1T7raPP6g8KW4fGqwCUayj0FfBkYuZQMaMVOm2wiRYlduz_jpmvV1u80qBSPOe7sznsm4OIBS5_3_OcIIvZa4-kpFaG9QWIh-0/s1600/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgATWQ_BqjBtX3jSEwTbSAI_po9vW0Awb5I1PHr64s6N1T7raPP6g8KW4fGqwCUayj0FfBkYuZQMaMVOm2wiRYlduz_jpmvV1u80qBSPOe7sznsm4OIBS5_3_OcIIvZa4-kpFaG9QWIh-0/s640/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B32.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigBNMsUBaJHmex379K_DSZrJHVne-0Py3pEMVQoH12mTN2SusDBx-ETSVwZ7esgDyRl9U-KRkeydjSXZprfZd0imlNvJIH-_z4RhqWz3kEV6Fz2XZX0fIiA6NJ_sgzOXt19swwT-dB_2c/s1600/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigBNMsUBaJHmex379K_DSZrJHVne-0Py3pEMVQoH12mTN2SusDBx-ETSVwZ7esgDyRl9U-KRkeydjSXZprfZd0imlNvJIH-_z4RhqWz3kEV6Fz2XZX0fIiA6NJ_sgzOXt19swwT-dB_2c/s640/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B33.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Приятного аппетита!</i></b></div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-9252254166277903842012-06-02T06:05:00.001-07:002012-06-02T06:05:40.379-07:00Овсяное печенье с изюмом (без яиц) / Eggless Oatmeal Raisin Cookies<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<i><b>Любителям овсянки посвящается!</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: left;">
Готовим <b style="font-style: italic;">овсяное печенье </b>без участия яиц :) Для кого-то это может оказаться довольно актуальным, а для меня просто новый опыт.<i> Печенье</i> получается довольно мягким, потому что практически всю основу составляют овсяные хлопья. Муки в этом рецепте - минимальное количество, и ее можно вообще исключить (и добавить чуть больше хлопьев) или заменить овсяной мукой.</div>
<div style="text-align: left;">
А еще<i> беда случилась</i>, моя, и без того неважная, "мыльница" сломалась. Объектив не выходит наружу :) Поэтому все снимки буду делать на телефон..</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvc_hT6wzYDEa03j0Y021dxTRrzmBTpFDSFVuR8g3QTSxxum1SCq6dKt8kgA8TlX0zzgV23EAEuXZ0vrA2NByoDZcrpplKLZQb__s-9SmtPeQ6jnAkSp-ChK2kf-1S4hXEu0vQzVTRYI/s1600/IMAG0384.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvc_hT6wzYDEa03j0Y021dxTRrzmBTpFDSFVuR8g3QTSxxum1SCq6dKt8kgA8TlX0zzgV23EAEuXZ0vrA2NByoDZcrpplKLZQb__s-9SmtPeQ6jnAkSp-ChK2kf-1S4hXEu0vQzVTRYI/s640/IMAG0384.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><u>На 25-30 печенек нам потребуется:</u><br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>Молоко или вода - 100 мл.</li>
<li>Сахар 3 ст.л. (кто любит слаще - берите больше)</li>
<li>Соль</li>
<li>Сливочное масло - 60 гр.</li>
<li>Овсяные хлопья мелкого помола - 250 гр. (~ 3 ст.)</li>
<li>Мука (пшеничная или овсяная) - 3 ст.л.</li>
<li>Разрыхлитель - 2 ч.л.</li>
<li>Изюм</li>
</ul>
<div>
Молоко или воду подогреть, всыпать сахар, добавить щепотку соли и размешать до растворения сахара и соли. Всыпать овсяные хлопья, муку с разрыхлителем и хорошо размешать. Добавить размягченное сливочное масло.</div>
<div>
Замочить в горячей воде изюм на 10 минут, затем отжать его и добавить к тесту. Тесто оставить в холодильнике на 20-30 минут.</div>
<div>
Затем, по прошествии времени, противень застелить бумагой для выпечки. Из теста формируем шарики и выкладываем их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Донышком стакана приплюснуть каждое печенье.</div>
<div>
Выпекать в разогретой до <i><b>180С</b></i> духовке до готовности, примерно <b><i>15 минут</i></b>. Готовое печенье хранить в банках или в жестяных коробках.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpQOVLaVgH4YT_o5zOC9WsQ12ZU9iybZ9IIGATshD-XhoPWEeJ4EkXeBEWGqdjW6tpHSHzvqoUfeuxUJSA94qL66ARBTA1iIAlXebHZqX7HaalQ6WOccoGMVS3-ctJqV6fwel1NSpc5wU/s1600/IMAG0371.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpQOVLaVgH4YT_o5zOC9WsQ12ZU9iybZ9IIGATshD-XhoPWEeJ4EkXeBEWGqdjW6tpHSHzvqoUfeuxUJSA94qL66ARBTA1iIAlXebHZqX7HaalQ6WOccoGMVS3-ctJqV6fwel1NSpc5wU/s640/IMAG0371.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzKtON4t9NweU4gRrRY98J56fSYQm2oHqYwnttiucTwejKKgljZJ3KulUJtr4u0s-sTs31kYFL3XEMcdyI5n6bA5AMLBUc8KOP3zdVzSix9thzOdIx5Ob1MwMdhgOVUnMun5by02oSK0g/s1600/IMAG0380.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzKtON4t9NweU4gRrRY98J56fSYQm2oHqYwnttiucTwejKKgljZJ3KulUJtr4u0s-sTs31kYFL3XEMcdyI5n6bA5AMLBUc8KOP3zdVzSix9thzOdIx5Ob1MwMdhgOVUnMun5by02oSK0g/s640/IMAG0380.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-78449350233565915252012-06-01T11:21:00.000-07:002012-06-01T11:23:03.920-07:00Клубнично-яблочный пирог-перевёртыш / Apple Strawberry Upside Down Cake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
В честь 1 июня, первого дня <i style="font-weight: bold;">лета</i>(!!!), предлагаю испечь вкусный пирог - <i style="font-weight: bold;">Клубнично-яблочный пирог-перевёртыш. </i>По-настоящему летний пирог, где фруктов и ягод больше, чем теста. Очень хорош даже для жаркого дня, когда сладкого и выпечки не очень хочется. Хотя, о чём я говорю.. В Петербург лето пока еще не пришло, вот сейчас, за окном, к примеру, тучками небо заволокло. Так что, можно! :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbHVkTvcJZz39UkLCxkUTwMWf3rv6dgZbac0RoKAYcmhyphenhyphenKfF75DB5RHtu5UXoeW4XTS9SZf1oHE_B4DMqVJziRB-MupmVbS9pUGjfB7YDQ91_tzhtoDJRqC8MfJsNlUhmFZ7Y0Mh-uRzs/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbHVkTvcJZz39UkLCxkUTwMWf3rv6dgZbac0RoKAYcmhyphenhyphenKfF75DB5RHtu5UXoeW4XTS9SZf1oHE_B4DMqVJziRB-MupmVbS9pUGjfB7YDQ91_tzhtoDJRqC8MfJsNlUhmFZ7Y0Mh-uRzs/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<a name='more'></a><u>Ингредиенты:</u></div>
<div>
100 гр. сливочного масла</div>
<div>
1 ст. сахара (у меня был коричневый)</div>
<div>
3/4 ст. пшеничной муки</div>
<div>
1/2 ч.л. соли</div>
<div>
2 ч.л. разрыхлителя</div>
<div>
1/3 ст. кукурузной муки</div>
<div>
1/2 ст. кипятка</div>
<div>
ваниль</div>
<div>
2 яйца</div>
<div>
1/3 ст. молока</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5 средних яблок</div>
<div>
200-300 гр. клубники</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbiQxhOEmUJYjgD7o3GReCQMpPcZ65mWeQTkedk3d-U3VclwxXASXvwCUzsybz0Tiqpbb-DRV5MYgUi-NRr0zRiALC3vVTSKzasCQBx7DPobP5pYhyvUnTToRoe8JMSDFlA2UtkJnsO2E/s1600/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D1%91%D1%80%D1%82%D1%8B%D1%881.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbiQxhOEmUJYjgD7o3GReCQMpPcZ65mWeQTkedk3d-U3VclwxXASXvwCUzsybz0Tiqpbb-DRV5MYgUi-NRr0zRiALC3vVTSKzasCQBx7DPobP5pYhyvUnTToRoe8JMSDFlA2UtkJnsO2E/s640/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D1%91%D1%80%D1%82%D1%8B%D1%881.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
На хорошо прогретой сковороде растопить 2 ст.л. сливочного масла, добавить 2 ст.л. сахара и, на небольшом огне, постоянно помешивая, довести до того состояния, когда сахар растопится в масле(~5 минут).</div>
<div>
Затем добавить на сковороду нарезанные на дольки яблоки, перемешать с маслом и сахаром, прикрыть крышкой и томить на небольшом огне ~ 5 минут.</div>
<div>
Снять крышку и постоянно помешивая, довести яблоки до мягкости ~ 10-15 минут.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhViHNWu6uvhtqoErtMSnF16AQ6IgbLWvS80Bc_YzMIFRGcM-VV8s-DwLozp5XsX9YadRV2dlHZmOFjvfR2FEGX-QRb9ZhtTF4IGv3VhR1ZZ8fSV7QQF8avsTV7HeG6kUO85fUtGnkibWI/s1600/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D1%91%D1%80%D1%82%D1%8B%D1%882.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhViHNWu6uvhtqoErtMSnF16AQ6IgbLWvS80Bc_YzMIFRGcM-VV8s-DwLozp5XsX9YadRV2dlHZmOFjvfR2FEGX-QRb9ZhtTF4IGv3VhR1ZZ8fSV7QQF8avsTV7HeG6kUO85fUtGnkibWI/s640/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D1%91%D1%80%D1%82%D1%8B%D1%882.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Очистить и промыть клубнику, затем нарезать напополам. Смешать клубнику с чуть остывшими яблоками.</div>
<div>
Форму застелить бумагой для выпечки и выложить равномерно фруктово-ягодный слой.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVJ94HLiWKPFyFrnnyxKMZLO-wz65QKJWeYrCiVPGuPA8LuLjw-ZTsiLs83JdtWEp5UuzOJ6ngHxIdK0TJ-aHmSVF-op2kBDt1hG8kiOUEUbHgDOgVItKA-vjNEkMhcVV1SBRyXtADcaI/s1600/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D1%91%D1%80%D1%82%D1%8B%D1%884.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVJ94HLiWKPFyFrnnyxKMZLO-wz65QKJWeYrCiVPGuPA8LuLjw-ZTsiLs83JdtWEp5UuzOJ6ngHxIdK0TJ-aHmSVF-op2kBDt1hG8kiOUEUbHgDOgVItKA-vjNEkMhcVV1SBRyXtADcaI/s640/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D1%91%D1%80%D1%82%D1%8B%D1%884.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Готовим тесто:</div>
<div>
В одной миске мешать пшеничную муку, соль и разрыхлитель. В другой - в кукурузную муку влить кипяток и перемешать до образования густой, похожей на кашу, массы.</div>
<div>
Взбить в большой миске мягкое сливочное масло с сахаром, затем добавить кукурузную массу.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqplFUNc1RaLXoOgApln5aEulPMpWd3AaeMQ8Qu0bmuykVhyHEMFm9VfyY5LJhdyh0VpOajRMPladdWtXGSrQaURCaE-iiM-8cHpY6j7GHByrR7v8MX9C4zdfwWeawIWXnhJCDE_1myRE/s1600/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D1%91%D1%80%D1%82%D1%8B%D1%885.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqplFUNc1RaLXoOgApln5aEulPMpWd3AaeMQ8Qu0bmuykVhyHEMFm9VfyY5LJhdyh0VpOajRMPladdWtXGSrQaURCaE-iiM-8cHpY6j7GHByrR7v8MX9C4zdfwWeawIWXnhJCDE_1myRE/s640/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D1%91%D1%80%D1%82%D1%8B%D1%885.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Вбить яйца и ваниль - перемешать. Добавить сухую смесь из пшеничной муки, разрыхлителя и соли - размешать до исчезновения комочков. Развести тесто молоком.</div>
<div>
Вылить тесто поверх фруктов в форме.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjQAjRqwlXNwvNJGs_vTDLngk3u8GIbH6qwmj4AqgEAPjRIZjVK26qTYRyX83G1heR_hjprglpzaxRLV9SVePiGSqNC_aIyVpYCcdSutUBzYfdnPRPzzppbv0Zi99uknxpD6osFC4A7Aw/s1600/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D1%91%D1%80%D1%82%D1%8B%D1%886.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjQAjRqwlXNwvNJGs_vTDLngk3u8GIbH6qwmj4AqgEAPjRIZjVK26qTYRyX83G1heR_hjprglpzaxRLV9SVePiGSqNC_aIyVpYCcdSutUBzYfdnPRPzzppbv0Zi99uknxpD6osFC4A7Aw/s640/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D1%91%D1%80%D1%82%D1%8B%D1%886.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Выпекать пирог в разогретой до <b>180С </b>духовке, примерно <b>40-50 минут.</b> Готовый пирог остудить в форме, а затем аккуратно перевернуть на блюдо и снять бумагу для выпечки. Подать к столу со свежей клубникой или с шариком ванильного мороженого.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaqLQIWz2kZm8YcZDn3BUNLk_susRLy133DiasFe7YgUqY-4zxk4TiFLyZkIXWIRCz2TpEVzGe6nztt0lG2jUMxosztBDTinMbBdsJsJdk16X2S-RMyBvSgqEAfA5d7YFBDBBkpucllfA/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaqLQIWz2kZm8YcZDn3BUNLk_susRLy133DiasFe7YgUqY-4zxk4TiFLyZkIXWIRCz2TpEVzGe6nztt0lG2jUMxosztBDTinMbBdsJsJdk16X2S-RMyBvSgqEAfA5d7YFBDBBkpucllfA/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvCxA6LXx8yVyaVu-n1E0lUoToVbXBihU6O4_CFIEGhrZH8_H2zkZMGref9lQTsXyiuUSdESvOOx8xnVuF4HQ2Y3K8nOa6i5By64HuQmUk5-XwwbW-PhJGd0n2GKWFZlFRMfPVM4F8i4A/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvCxA6LXx8yVyaVu-n1E0lUoToVbXBihU6O4_CFIEGhrZH8_H2zkZMGref9lQTsXyiuUSdESvOOx8xnVuF4HQ2Y3K8nOa6i5By64HuQmUk5-XwwbW-PhJGd0n2GKWFZlFRMfPVM4F8i4A/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Приятного аппетита!</i></b></div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-28394249239114018442012-05-24T10:01:00.000-07:002012-05-24T10:53:12.429-07:00Лимонно-маковые маффины / Lemon poppy seed muffins<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<i><b>Кекс или не кекс.. Вот в чём вопрос!</b></i><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<i>Маффины</i> действительно немного напоминают привычные нашему
человеку кексы, однако, всё же отличаются от них текстурой готовой выпечки -
<i>маффины</i> более воздушные и нежные. <i>Маффины</i> бывают разные - сладкие и несладкие.
Соответственно, выбор наполнителей воистину безграничен. Всё подскажет Ваша
фантазия! :) </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Предлагаю Вашему вниманию <i>пышные маффины</i> со вкусом и
ароматом <i>бодрящего лимона</i>.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5WkhR33CxtBmvf3F83yhwY0aMUcD5TxJFMrM32v9AVzI4zGK0Bm5fT__v0tbyTuaRbw7JDH94pF4e4CRhRaHh_iRZuUEYbMpcmxIy6M5DzHbPEM_UVfE6B8lUuBStay98SJWOKV6kygE/s1600/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5WkhR33CxtBmvf3F83yhwY0aMUcD5TxJFMrM32v9AVzI4zGK0Bm5fT__v0tbyTuaRbw7JDH94pF4e4CRhRaHh_iRZuUEYbMpcmxIy6M5DzHbPEM_UVfE6B8lUuBStay98SJWOKV6kygE/s640/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE1.jpg" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal">
<u>Ингредиенты на 20 маффинов :</u></div>
<ul style="text-align: left;">
<li>3 стакана муки</li>
<li>1 ст.л. разрыхлителя</li>
<li>1/2 ч.л. соды</li>
<li>1/2 ч.л. соли</li>
<li>2 ст.л. мака</li>
</ul>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>200 гр. сливочного масла</li>
<li>1 ст. сахара</li>
<li>2 яйца</li>
<li>1 ст.л. лимонной цедры</li>
<li>375 мл. натурального йогурта (3 уп."Активиа" по 125 мл.)</li>
</ul>
<div>
+ 3 ст.л. лимонного сока+1 ст.л. сахарной пудры <i>для пропитки</i><br />
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBeSlRsyzUSeoTesjHsJtE40rYR4Ko3vrsr9gTEs1XCUgUDudn3eQ9EUNmrLJCs1srir99_1AYm5cEOjk3DLLFsXq5QyTZALlwIGA5kIR0BdZQJyc25ESl6nNxTlEU1wDFPAlYR1TU7sI/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBeSlRsyzUSeoTesjHsJtE40rYR4Ko3vrsr9gTEs1XCUgUDudn3eQ9EUNmrLJCs1srir99_1AYm5cEOjk3DLLFsXq5QyTZALlwIGA5kIR0BdZQJyc25ESl6nNxTlEU1wDFPAlYR1TU7sI/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br />
<div class="MsoNormal">
Смешайте в одной миске все сухие ингредиенты: муку,
разрыхлитель, соду, соль и мак.</div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrLuT5B7pT7JCQXzHA7wgtsqp2Ghb6YUVA-qUjG_TPGt3twt_k4QIiZpKF9IYNmusSlCpwvma8RNd5mXR9JFw3JUAPqi4KX1IethfbJQOGGyLqKGZssMsuqDldRmDnahbHCGnnVY-e-c/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrLuT5B7pT7JCQXzHA7wgtsqp2Ghb6YUVA-qUjG_TPGt3twt_k4QIiZpKF9IYNmusSlCpwvma8RNd5mXR9JFw3JUAPqi4KX1IethfbJQOGGyLqKGZssMsuqDldRmDnahbHCGnnVY-e-c/s320/3.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br />
<div class="MsoNormal">
В другой посуде растопите сливочное масло, добавьте сахар и
взбейте всё миксером до побеления массы.</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUl46tlbQQs8nWUysCAkcu6RYHxJfdMItWrxsES1x7nkK7gvGkbHDEf7bihoZ0V6a2W_rDNpFJ0NKMxNt6BkcTTMn61jNpe9xlUcHzQc9CmhLB8u_NHji7GPvEGbd3B_9DWbRoIo5VBPI/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUl46tlbQQs8nWUysCAkcu6RYHxJfdMItWrxsES1x7nkK7gvGkbHDEf7bihoZ0V6a2W_rDNpFJ0NKMxNt6BkcTTMn61jNpe9xlUcHzQc9CmhLB8u_NHji7GPvEGbd3B_9DWbRoIo5VBPI/s320/4.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br />
<div class="MsoNormal">
В масляную смесь по одному вбейте 2 яйца - после каждого
немного взбивайте миксером.</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbxd3hYKOcuP67hjaWo3vpfsdGhekmIAWArOeu1267qJhfMFQAsfRGRK7FP-pRVw9cmX5qZsBJhJW5IaoknN3x6UGvtrU0gvEOYUvADXbM_tJFlBf5TgpyVFZv3jp0nOZ62Wbh-MfvkCU/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbxd3hYKOcuP67hjaWo3vpfsdGhekmIAWArOeu1267qJhfMFQAsfRGRK7FP-pRVw9cmX5qZsBJhJW5IaoknN3x6UGvtrU0gvEOYUvADXbM_tJFlBf5TgpyVFZv3jp0nOZ62Wbh-MfvkCU/s320/5.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br />
<div class="MsoNormal">
Лимон вымойте и подержите минут 5 в кипятке, чтобы он стал
ароматным.</div>
<div class="MsoNormal">
Затем натрите на мелкой тёрке цедру. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Добавьте к тесту 1 ст.л. лимонной цедры.</div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNYwHXlPMQ0UjD3B_x9zGidtiXpyoyp_tP8rNK53ykKH9wbFPAPld-V5raWuM9hdeO69jNK6EiakeYFL1nLkeXMb5OuQsq-M3B4TczgXPoP38zhj1mQF5qzGemTAGD9wEKtuhsSW9Tm4/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNYwHXlPMQ0UjD3B_x9zGidtiXpyoyp_tP8rNK53ykKH9wbFPAPld-V5raWuM9hdeO69jNK6EiakeYFL1nLkeXMb5OuQsq-M3B4TczgXPoP38zhj1mQF5qzGemTAGD9wEKtuhsSW9Tm4/s320/6.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br />
<div class="MsoNormal">
Теперь визуально разделите весь йогурт и всю сухую смесь на
3 части.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Положите в тесто 1/3 часть йогурта - и быстро перемешайте
или взбейте миксером(долго взбивать не надо).</div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQWifRXPyUqY2ds07DOtd8BjW7EHQWwMO9jmmzVWogW1f9E3e4td72vQS5kS6NoqXXhrOrn7pYJwDaNORKqLHI66tI6H5dWSjQJydNbVSzVBWyqobFg9wb88tKSGJhGSSTdGCuy5OdCQI/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQWifRXPyUqY2ds07DOtd8BjW7EHQWwMO9jmmzVWogW1f9E3e4td72vQS5kS6NoqXXhrOrn7pYJwDaNORKqLHI66tI6H5dWSjQJydNbVSzVBWyqobFg9wb88tKSGJhGSSTdGCuy5OdCQI/s320/7.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br />
<div class="MsoNormal">
Добавьте 1/3 часть сухой смеси - опять быстро взбейте
миксером или перемешайте. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Повторите процедуру еще 2 раза, пока у вас не закончатся
йогурт и сухая смесь.
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIDGm6rhTrA90MPRnEIjqpWTf4ATowlqjWfWSsIBeaEUX36BzrTwmmjl3zqujZEv_6YO7Abhyphenhyphenlo9_mCF6P3Kyka5Eo2_FccsJtCHmYIdwvqLRD0AKSn9dZJQIBuEu1hGmeF-4gGZAxdhU/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIDGm6rhTrA90MPRnEIjqpWTf4ATowlqjWfWSsIBeaEUX36BzrTwmmjl3zqujZEv_6YO7Abhyphenhyphenlo9_mCF6P3Kyka5Eo2_FccsJtCHmYIdwvqLRD0AKSn9dZJQIBuEu1hGmeF-4gGZAxdhU/s320/8.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br />
<div class="MsoNormal">
Тесто для маффинов готово. Оставьте его на 10 минут.
</div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN2XsNbTrRGvJmy1Kn0sTkgE2YadC49qLFKhzpF_sLACWlq7JomYGUigrqV1K_PMheFHLQ2jg6hesPuCHGiliBt4k-qkpiaHCP8Ca5TVcxKm_mogqoUrnB1ij1Cs42punfvUte6j5wXIg/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN2XsNbTrRGvJmy1Kn0sTkgE2YadC49qLFKhzpF_sLACWlq7JomYGUigrqV1K_PMheFHLQ2jg6hesPuCHGiliBt4k-qkpiaHCP8Ca5TVcxKm_mogqoUrnB1ij1Cs42punfvUte6j5wXIg/s320/9.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br />
<div class="MsoNormal">
Тем временем в форму для маффинов выложите бумажные
формочки(их смазывать не нужно) или смажьте саму форму сливочным маслом.</div>
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQeI_h6-BU5ap_Q_RfA7TB6hyFry5mKHchzaDR94ejh4d8QfWEAM47_YWWYXNCTwwZ03uGa0kltAxv_3KY7P6vX_YScFUltaOADGEDMYwBe35DGIHwaS5k5z7aB43YZizFj1FQUNC3yy0/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQeI_h6-BU5ap_Q_RfA7TB6hyFry5mKHchzaDR94ejh4d8QfWEAM47_YWWYXNCTwwZ03uGa0kltAxv_3KY7P6vX_YScFUltaOADGEDMYwBe35DGIHwaS5k5z7aB43YZizFj1FQUNC3yy0/s320/10.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: #f7f7f7; color: #393939; font-family: "Arial"; line-height: 21px;"><span style="background-color: white;">Каждую формочку нужно полностью заполнить тестом.</span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuUnmuWgu6QLCzMBGMxgM9fdJNrAz5FLWnqBrPH3x3ZsFM5qGfX5z1Yd_FjPxIuNKZ9trjG5A_9XbbtLgdspXmuNP9gbcZSD2xBhAPrOm25zqTod1jUeRRd_Xd59ebf6p814RZKYr8bTs/s1600/%D0%9B%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%BE-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5+%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%8B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuUnmuWgu6QLCzMBGMxgM9fdJNrAz5FLWnqBrPH3x3ZsFM5qGfX5z1Yd_FjPxIuNKZ9trjG5A_9XbbtLgdspXmuNP9gbcZSD2xBhAPrOm25zqTod1jUeRRd_Xd59ebf6p814RZKYr8bTs/s640/%D0%9B%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%BE-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5+%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD%D1%8B.jpg" width="640" /></a></div>
<div align="left" style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="MsoNormal">
Выпекайте маффины в духовке при температуре <b>180-190С </b>в
течение <b>25-30 минут.</b></div>
<b>
</b><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Смешайте 3 ст.л. лимонного сока с 1 ст.л. сахарной пудры.
Этот сироп нанесите сверху кулинарной кистью на теплые маффины.<br />
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXojb2zSlwaqe2YCIKLsCK-6yvTYjrayom4vjILXAJQ_2UgMjL7IVqjWYDatG0rLpXfS_mzS8S-lInubtOUWT9n1tWHD8BppTeecD7hUKE4IgnnlL6vInFJXzSQWB5PtVwrUZi2EW1USU/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXojb2zSlwaqe2YCIKLsCK-6yvTYjrayom4vjILXAJQ_2UgMjL7IVqjWYDatG0rLpXfS_mzS8S-lInubtOUWT9n1tWHD8BppTeecD7hUKE4IgnnlL6vInFJXzSQWB5PtVwrUZi2EW1USU/s320/15.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br />
<div class="MsoNormal">
Готовые и смазанные сиропом маффины оставьте остывать, а
затем извлеките из формы.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Подайте лимонно-маковые маффины к утреннему чаю, или
захватите с собой на работу.
</div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-9cI70ChcabaPfeUCHjaX5lOXcJraIiqzadxDkxXjC6x-DoSkPVjnwbvtB2K58ax-Uo6SoCrOJ9V6mu5z3Ix3JHoSXDTLz4xh7gzzJG1PYlLIyTGMWgGNT3gCCo5JNvyJTPgf60lAiVs/s1600/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-9cI70ChcabaPfeUCHjaX5lOXcJraIiqzadxDkxXjC6x-DoSkPVjnwbvtB2K58ax-Uo6SoCrOJ9V6mu5z3Ix3JHoSXDTLz4xh7gzzJG1PYlLIyTGMWgGNT3gCCo5JNvyJTPgf60lAiVs/s640/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmpPqsSgUHePlLKK5QsYo0gym33W8ckdeWConB6zI1FzAk575WfqegVruxdvOo_q2D_AHCceoku4Cdy1O416VBDPPP4h64oxHu-iZo6GQZIF62lnevkZFxdb-y_W6kSfdrZLAMr8Zn5PQ/s1600/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmpPqsSgUHePlLKK5QsYo0gym33W8ckdeWConB6zI1FzAk575WfqegVruxdvOo_q2D_AHCceoku4Cdy1O416VBDPPP4h64oxHu-iZo6GQZIF62lnevkZFxdb-y_W6kSfdrZLAMr8Zn5PQ/s640/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfHEl0QxtoEUUZH9EqC5IoqPxf5lnfr1Rc8x0GyHCauydfErwpRKLPp-onvMIsNN0HFaEIN1R9N9yizGUL8TmkwGMwMhA9vVgvcsi7LxtY-xQRiiLPjvxGlo7wxAx9hfHy7oyPYUiA1MM/s1600/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfHEl0QxtoEUUZH9EqC5IoqPxf5lnfr1Rc8x0GyHCauydfErwpRKLPp-onvMIsNN0HFaEIN1R9N9yizGUL8TmkwGMwMhA9vVgvcsi7LxtY-xQRiiLPjvxGlo7wxAx9hfHy7oyPYUiA1MM/s640/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR758q2lqRVnlPMxoKCZvAx9awHu9Ge30pZmwe2tnPQpe2MGRyc9IHEQgvNV0NXSEDvOkHL25re01atiIP_Lk_F8Mzs7R1uGAdYnW9vBvcHQDgInr3boa0Hfjnq7LY9IIuB58hW3vWC7g/s1600/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR758q2lqRVnlPMxoKCZvAx9awHu9Ge30pZmwe2tnPQpe2MGRyc9IHEQgvNV0NXSEDvOkHL25re01atiIP_Lk_F8Mzs7R1uGAdYnW9vBvcHQDgInr3boa0Hfjnq7LY9IIuB58hW3vWC7g/s640/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #393939; font-family: "Arial";"><span style="line-height: 21px;"><b><i>Приятного аппетита!</i></b></span></span></div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-83839492439252955292012-05-22T09:10:00.001-07:002012-05-22T09:10:29.811-07:00Блины с картофелем и грибами / Russian blini with mushrooms and potatoes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Эти волшебные вкусные блинчики снились мне сегодня всю ночь! =) Утром, пока не пропало желание, решила поскорее сделать, благо все ингредиенты были дома в наличии. Начинка из картофеля и грибов, по моему мнению, одна из лучших для блинов - всё как-то сливается воедино и получается бесподобный вкус.<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZIcA7lhGE_ZVSLXPkS5f8-JkZNnR5-noilLGB6m0Fn3Cwu_p-4T37bdPdH3b1UdqUiPgv8aMTT16E3PpwY4WgXyd1tCkV1VZ2wwhJVLw0k8ZU1FpclI8ndW14LSkmk5xqdlwlivIB7sk/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZIcA7lhGE_ZVSLXPkS5f8-JkZNnR5-noilLGB6m0Fn3Cwu_p-4T37bdPdH3b1UdqUiPgv8aMTT16E3PpwY4WgXyd1tCkV1VZ2wwhJVLw0k8ZU1FpclI8ndW14LSkmk5xqdlwlivIB7sk/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<a name='more'></a><b>Ингредиенты на 15 блинчиков с начинкой:</b></div>
<div>
<i><u>Тесто:</u></i></div>
<div>
Рецепт блинного теста вы можете найти у меня <a href="http://moi-la-petite-sirene.blogspot.com/2012/03/blog-post_26.html">здесь</a>. В этот раз я полностью заменила молоко на ряженку.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><u>Начинка:</u></i></div>
<div>
3 большие картофелины</div>
<div>
1 луковица</div>
<div>
200 гр. свежих или консервированных грибов (у меня - шампиньоны)</div>
<div>
2 ст.л. сметаны</div>
<div>
соль</div>
<div>
растительное масло</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Приготовить блинное тесто и испечь 15 больших блинчиков.</div>
<div>
<i>Готовим начинку:</i> Картофель заранее отварить до готовности. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанные грибы, лук - посолить по вкусу. Картофель растолочь, добавить обжаренные с луком грибы, сметану и всё хорошо размешать.</div>
<div>
Затем на каждый блин выкладываем по 1 ст.л. начинки, сворачиваем блинчик и выкладываем в форму для запекания. Сверху можно положить несколько кусочков сливочного масла. Поставить форму в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут.</div>
<div>
Подавать блинчики горячими со сметаной.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC_ncgsT1xNchDvXW4Jcps3kT1xEh3uBmlZdIW-eOjtCV1r5RevkIT24NsNUHhzvZ__dLf8PIzQe6OzkZQWxqm6E-l7Lq0KvuKlHjgjYqWRhN8V5UZU9WILPERG5JBqoDrMPN1c6g3GOU/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC_ncgsT1xNchDvXW4Jcps3kT1xEh3uBmlZdIW-eOjtCV1r5RevkIT24NsNUHhzvZ__dLf8PIzQe6OzkZQWxqm6E-l7Lq0KvuKlHjgjYqWRhN8V5UZU9WILPERG5JBqoDrMPN1c6g3GOU/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJofTRxxKOpBhFjBoJn7YTrpP-aNS69lETlatc8id_CMVPWKEgBXqgzcQOhslbTpPHAQRLnxqFO9TxoMKoQqEGBIJcHyH_MymSB6i_mlLsrmjPERObpbrHrHgnUEx2xahi0L9KU2gfFM/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJofTRxxKOpBhFjBoJn7YTrpP-aNS69lETlatc8id_CMVPWKEgBXqgzcQOhslbTpPHAQRLnxqFO9TxoMKoQqEGBIJcHyH_MymSB6i_mlLsrmjPERObpbrHrHgnUEx2xahi0L9KU2gfFM/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMHubGcCztWqSyzcUW02pFgIhGsGQrHKApePML8v2Jrjn3OQM2T9FtWfOfuBeno-9rd8buv8MVx_14iUF0Hm1Hhyphenhyphendy4AZ2kaCEB4isqW8RXpYMNA76YjQBEuqiLUU-higOUfRtKY5yUV8/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMHubGcCztWqSyzcUW02pFgIhGsGQrHKApePML8v2Jrjn3OQM2T9FtWfOfuBeno-9rd8buv8MVx_14iUF0Hm1Hhyphenhyphendy4AZ2kaCEB4isqW8RXpYMNA76YjQBEuqiLUU-higOUfRtKY5yUV8/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Приятного аппетита!</i></b></div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7456197580235093619.post-30064712425694270392012-05-20T11:15:00.002-07:002012-05-20T11:15:51.128-07:00Ягодный кекс / Berry cake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Я специально пишу - <b style="font-style: italic;">Ягодный кекс</b>, потому что ягоды вы можете взять абсолютно любые. Свежие или замороженные. У меня тосковала в морозилке вишня, поэтому выбор пал на неё. :)<br />
Очень мягкая и воздушная текстура кекса + кислинка от ягод - замечательное сочетание!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHj6XpZMtDZ9gUQo0wWY-4HWxJOp1By1zY9-zAnUTQiRtz-A_7yITRsYdaMddQe9ERYj0seurdzmggGdJXEogctWnZ4VbQYVbZY1iffVdhp0yCGLhGYb6QEVlNSrd34zr9QTZ9rVHzk-Q/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHj6XpZMtDZ9gUQo0wWY-4HWxJOp1By1zY9-zAnUTQiRtz-A_7yITRsYdaMddQe9ERYj0seurdzmggGdJXEogctWnZ4VbQYVbZY1iffVdhp0yCGLhGYb6QEVlNSrd34zr9QTZ9rVHzk-Q/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a>На 1 большой кекс:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>200-300 гр. ягод</li>
<li>4 яйца</li>
<li>125 гр. сахара</li>
<li>125 гр. сливочного масла</li>
<li>220 гр. муки</li>
<li>2 ст.л. лимонного сока</li>
<li>1/2 пакетика разрыхлителя</li>
</ul>
<div>
Белки отделить от желтков. Белки с лимонным соком взбить до твёрдых белых пиков. Сахар растереть с мягким сливочным маслом. Добавить желтки и просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно лопаткой примешать взбитые белки.</div>
<div>
Выкладываем половину теста в смазанную маслом форму, выкладываем слой ягод, накрываем оставшимся тестом. Сверху можно украсить оставшимися ягодами.</div>
<div>
Выпекать кекс в разогретой до <i><b>180С</b></i> духовке <i><b>40-50 минут</b></i>. Через 30 минут верх можно прикрыть фольгой, при необходимости.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjITksJBNTrXlmCNWwGWl4M3rkJNxARY2TeI8JgNZQSIWBuxGaWtP4wji_vvrAOe383IThOQiXIKWPaBMcBv_YpTuIcmGr2FryXr1lCgPJ84GsrShdinMD8gxb9GbBFGjgXi4g_9m0pzbI/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjITksJBNTrXlmCNWwGWl4M3rkJNxARY2TeI8JgNZQSIWBuxGaWtP4wji_vvrAOe383IThOQiXIKWPaBMcBv_YpTuIcmGr2FryXr1lCgPJ84GsrShdinMD8gxb9GbBFGjgXi4g_9m0pzbI/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4YcURUB2mWsol04VBe6QrsYxDiSWcycdhalD1rALmfzscrFKQJe8-jhewjQq7Oco66uJ_IPPL6KjTOzHozVzo1Oanin2Jt0MjePd8AOTbj8SCQHcIrqFZew6qDrNSXRqBjanVcJsd7nI/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4YcURUB2mWsol04VBe6QrsYxDiSWcycdhalD1rALmfzscrFKQJe8-jhewjQq7Oco66uJ_IPPL6KjTOzHozVzo1Oanin2Jt0MjePd8AOTbj8SCQHcIrqFZew6qDrNSXRqBjanVcJsd7nI/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZJdwxbeMgSDEG3h1glGcBoTTQKqKYFhwy1XSNUxnOXF1nqF6ZagGEVorRc4CSsPEMR0p4F2K9hsWckw8dA1NG4ql0F2FpwaAPga3CytPYhsS1hSkvkoeA2j_OruLCY5zyQ5TiS19jar0/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZJdwxbeMgSDEG3h1glGcBoTTQKqKYFhwy1XSNUxnOXF1nqF6ZagGEVorRc4CSsPEMR0p4F2K9hsWckw8dA1NG4ql0F2FpwaAPga3CytPYhsS1hSkvkoeA2j_OruLCY5zyQ5TiS19jar0/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Приятного чаепития!</i></b></div>
</div>La Petite Sirènehttp://www.blogger.com/profile/17803226377749437043noreply@blogger.com1